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Gastronomia

Escondidinho brasileiro é escolhido como o melhor prato assado do mundo

Eleito pela Tastealtas, a receita desbancou a famosa parmegiana italiana e o pastel de choclo chileno

Foto | Divulgação

O ranking Tasteatlas elegeu o escondidinho brasileiro como o melhor prato assado do mundo, na categoria casseroles, ficando à frente da parmegiana italiana e pastel de choclo chileno.

Além disso, a receita ficou na 54ª posição no levantamento geral do guia, que reúne informações sobre os restaurantes e pratos de cada localidade. Com diferentes versões e pela sua praticidade, o item se tornou um dos queridinhos na mesa da família brasileira.

O prato criado no nordeste normalmente leva carne seca ou de sol desfiada sob uma massa de mandioca ou batata, coberta por queijo. Há variações com frango, presunto e queijo, carne de porco e camarão.

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