O Blue Praia realiza, neste sábado (7), a terceira edição do Bar de Ostras, projeto que tem o chef Rodrigo Bottino como curador e anfitrião. Após a boa recepção dos primeiros encontros, a iniciativa retorna com uma experiência dedicada aos sabores do mar, mantendo as ostras como protagonistas.
A aposta é ampliada com a presença dos crudos, em preparos que valorizam a qualidade e o frescor dos pescados. A proposta é renovar o cardápio a cada edição, explorando diferentes possibilidades gastronômicas sem abrir mão das ostras como elemento permanente da experiência.
O menu
As ostras vivas de Santa Catarina seguem entre as opções, servidas em diferentes formatos: dupla de ostras acompanhada de uma taça de vinho da casa, dupla de ostras ou meia dúzia, com diferentes molhos e finalizações.
O menu também mantém dois preparos que fizeram sucesso na estreia: o Tiradito de Peixe Branco e o Bocadito de Atum. Entre as novidades, o Salame de Polvo também integra o cardápio, substituindo o Shrimp Roll, servido na primeira edição.
Serviço
- O que: 3ª edição do Bar de Ostras do Blue Praia
- Quando: sábado, 7 de novembro de 2026, das 11h às 17h
- Onde: Blue Praia
- Curadoria e anfitrionagem: chef Rodrigo Bottino
- Destaques do menu: ostras vivas de Santa Catarina, Tiradito de Peixe Branco, Bocadito de Atum e Salame de Polvo
