O Palacete Tirachapéu realiza no sábado, 7 de novembro, às 19h, o jantar “Uma noite em Roma, no coração de Salvador”, no restaurante Casarìa. A programação terá a participação de Gianni Zollo, mestre pizzaiolo italiano responsável pelas receitas da Pizza Magna, em Roma, e apresentação de Arthur Mazzeo, diretor da Academia Italiana de Pizza. As pizzas individuais custam R$ 89, e o combo com vinho e sobremesa sai por R$ 139.
Com mais de duas décadas de experiência no setor, Zollo atua na formação de profissionais e no desenvolvimento de negócios ligados à pizza artesanal, além de integrar júris de competições do segmento. Sua presença em Salvador faz parte da programação que antecede o Campeonato de Pizza Artesanal Brasil, marcado para 9 de novembro, no próprio Palacete Tirachapéu.
O cardápio da noite: cinco pizzas romanas
Para o jantar, o cardápio reunirá cinco opções de pizzas romanas individuais. A Bianca Romana leva porchetta e ervas mediterrâneas; a Ortolana combina vegetais, muçarela de búfala e mel; e a Alici reúne anchovas, tomate Pachino, muçarela de búfala e manjericão. Completam a seleção a pizza de salmão defumado, com abacate, laranja e cebola, e a de bacalhau, com azeitonas pretas, cebola e tomate.
Cada pizza custará R$ 89. O público também poderá optar pelo combo de R$ 139, que inclui uma pizza, uma taça de vinho e uma sobremesa. A taça de vinho avulsa custará R$ 28. Todos os valores serão acrescidos de taxa de serviço.
Gastronomia e intercâmbio no Palacete Tirachapéu
O jantar integra a programação gastronômica do Palacete Tirachapéu, que vem promovendo encontros entre profissionais brasileiros e internacionais em torno da culinária, do conhecimento e da troca de experiências.
Serviço: noite de pizza romana em Salvador
O que: jantar “Uma noite em Roma, no coração de Salvador” Quando: sábado, 7 de novembro de 2026, às 19h Onde: restaurante Casarìa, no Palacete Tirachapéu, Salvador Pizzas individuais: R$ 89 Combo (pizza + taça de vinho + sobremesa): R$ 139 taça de vinho avulsa: R$ 28. Observação: valores acrescidos de taxa de serviço
