Como parte das comemorações de seus 10 anos, o restaurante Origem será palco de uma edição internacional do projeto Origem Convida, com nomes de destaque da atual cena gastronômica chilena. Os sócios Fabricio Lemos e Lisiane Arouca vão cozinhar ao lado dos chefs Juan Pablo Raide e Rodrigo Roldán, do Casa Las Cujas, que ocupa a 14ª posição no Latin America’s 50 Best Restaurants, e da chef pâtissière Camila Fiol, que comanda a doceria que leva seu nome e foi eleita, em 2024, “Melhor Confeiteira” pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. O “Origem Convida Chile” acontecerá no dia 07 de julho, às 19h30, no restaurante Origem. Ovalor do jantar é de R$ 480 ou R$ 800 (com harmonização de vinhos)
O menu elaborado em conjunto para a noite do evento será composto por snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Peixes e frutos do mar estarão em destaque, por serem valorizados e bem trabalhados tanto no Origem, que enaltece o litoral baiano, quanto no Casas las Cujas, onde o chef e sócio Juan Pablo traduz a essência da ‘culinária praiana’ em receitas preparadas com insumos da costa do Pacífico que chegam frescos direto para seu tanque marinho. Enquanto Juan Pablo, Roldán e Fabricio produzem a parte salgada, Lisiane e Fiol se encarregam dos doces.
