O que começou como uma edição especial se transformou em um dos encontros gastronômicos mais aguardados dos domingos paulistanos. A partir deste inverno, o Brunch da Lindt passa a fazer parte do calendário permanente do Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, com edições temáticas que acompanharão as diferentes estações do ano e datas comemorativas, como primavera, Natal e outras ocasiões especiais.
A nova temporada que começa no dia 12 de julho marca mais um capítulo da parceria entre o restaurante e a tradicional chocolateria suíça, reconhecida mundialmente por sua excelência na produção de chocolates premium. Mantendo a estrutura que conquistou os frequentadores nas edições anteriores, o brunch apresenta agora uma seleção inédita de sobremesas criadas especialmente pelo chef executivo Danilo Brasil para os meses mais frios do ano.
Como novidade para a edição de inverno, os clientes encontrarão ainda uma cascata de chocolate Lindt, e novas receitas de sobremesas desenvolvidas para a estação. Entre os destaques estão os delicados macarons de chocolate Lindt, a clássica Ópera com chocolate Lindt e o Concord Cake, elaborado com biscuit de chocolate, ganache, mousse de chocolate Lindt e suspiros de chocolate. A temporada traz ainda o Finger de Caramelo, que combina biscuit de chocolate, ganache, mousse de chocolate Lindt, cremoso de caramelo salgado e praliné de avelã, além da Charlotte de baunilha e manga e do Gianduiotto com chocolate Lindt.
As sobremesas servidas à mesa também ganham protagonismo com o brownie de frigideira preparado com Lindt EXCELLENCE 85% cacau, cookie de panela com calda Lindt, brigadeiro de chocolate Lindt, mousse de chocolate com avelã, o tradicional Pudim Tivoli e frutas laminadas da estação.
“O brunch se tornou uma experiência muito querida pelos nossos hóspedes e pelo público da cidade. A decisão de torná-lo permanente nos permite explorar novos ingredientes, criar cardápios temáticos ao longo do ano e construir uma experiência que se renova a cada temporada”, afirma Danilo Brasil, chef executivo do Tivoli Mofarrej São Paulo.
Com edições que se renovam ao longo das estações, o Brunch Lindt passa a aceitar reservas durante todo o ano, permitindo que o público programe sua visita para qualquer domingo, independentemente da temática em cartaz.
Além das novidades sazonais, o brunch mantém sua seleção de pratos quentes, estação de pães e viennoiseries, queijos e frios, saladas, opções à la carte e outras receitas que compõem a experiência gastronômica já conhecida pelos frequentadores do Must Restaurant.
