Na hora de reunir os amigos e a família para assistir aos jogos da Copa do Mundo e torcer pela Seleção Canarinho, o espumante surge como uma alternativa descontraída e cheia de personalidade. Fugindo das escolhas mais tradicionais, as borbulhas combinam perfeitamente com petiscos clássicos, como a pipoca. Essa parceria, à primeira vista inusitada, se mostra, ao mesmo tempo, ousada e inovadora, mas igualmente deliciosa. Doce ou salgada, pouco importa, porque os espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi caem bem com a escolha que for.
Para quem prefere versões doces, como pipoca com calda de chocolate, a sugestão é apostar no espumante Garibaldi Moscatel, o mais premiado da marca. “O dulçor e os aromas frutados da bebida harmonizam com o chocolate, enquanto a acidez e o gás carbônico equilibram a suntuosidade e a crocância, deixando o paladar mais leve a cada nova mordida”, ensina o sommelier da cooperativa André Luís Rech.
Em outra combinação criativa, o espumante Garibaldi Prosecco e a pipoca com açúcar mascavo também batem o maior bolão. “O perfil seco e frutado do rótulo ajuda a suavizar o excesso de doçura, criando equilíbrio em boca. As borbulhas ainda trazem frescor e limpam o paladar das notas caramelizadas, valorizando a textura crocante do petisco”, comenta Rech.
Uma das favoritas para acompanhar os jogos da Copa, a pipoca com manteiga também está presente nesta lista. Ela faz tabelinha com o espumante Garibaldi Pinot Noir. Mais estruturado e encorpado, esse Rosé Brut apresenta aromas de frutas vermelhas que harmonizam com o sabor amanteigado da pipoca. “Sua acidez ajuda a equilibrar a gordura e destacar o sabor do milho”, destaca o sommelier.
Para quem busca opções sem álcool para brindar durante a torcida, também há espumantes prontos para entrar em campo como alternativa refrescante e versátil, mantendo o clima de celebração em qualquer ocasião. A linha de zero álcool surge como acompanhante da clássica pipoca com sal. A bebida é uma ótima opção para torcer pelo Brasil em família, fazendo aquela fezinha pela chegada do hexa.
Saiba mais sobre os produtos
Garibaldi Moscatel – Acumulador de medalhas, esse vinho borbulhante já foi eleito duas vezes o melhor espumante do Cone Sul pelo Catad’Or World Wine Awards (Chile). Produzido pelo método Asti a partir das variedades Moscato Branco e Moscato Giallo, tem perfil leve, aromático e refrescante. Elaborado com colheita manual e seletiva, além de cuidadoso processo de prensagem e fermentação em baixa temperatura, o espumante apresenta coloração clara com reflexos esverdeados e perlage delicada. No aroma, sobressaem notas de melão, maçã verde, flores brancas e um suave toque de mel. Em boca, entrega cremosidade, dulçor equilibrado e acidez refrescante.
Espumante Garibaldi Prosecco – Fresco e delicado, esse espumante já premiado em concursos como o Challenge du Vin (França) é elaborado pelo método Charmat com a variedade Prosecco (Glera). O processo de produção inclui fermentação com temperatura controlada, maturação em tanques de inox e autólise por um mês, preservando a pureza aromática e a elegância da bebida. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente, revela aromas de pera, marmelo e notas cítricas de limão-siciliano. Em boca, entrega cremosidade, leveza e acidez equilibrada.
Espumante Garibaldi Pinot Noir – Elaborado com a variedade Pinot Noir pelo método Charmat, o espumante já foi premiado no Mondial des Pinots (Suíça), revelando toda sua alta qualidade. Com elegância e frescor, a bebida passa por fermentação com temperatura controlada e autólise de dois meses, processo que contribui para sua cremosidade e complexidade aromática. Visualmente, apresenta coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados e perlage fina e persistente. No aroma, destacam-se notas de morango, amora e um delicado toque cítrico. Em boca, revela boa estrutura e acidez equilibrada e refrescante.
Garibaldi Prosecco Zero Álcool – Elaborado a partir de suco da variedade Prosecco, esse espumante cuja gaseificação ocorre de forma lenta em autoclaves garante melhor incorporação do gás carbônico, resultando em perlage fina e elegante. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta aspecto límpido e brilhante. No aroma, revela boa complexidade, destacando notas cítricas de lima e limão, além de um delicado toque de mel. Em boca, mostra equilíbrio entre acidez e dulçor, remetendo ao perfil de espumantes Brut, com um conjunto leve, refrescante e agradável.
