Após oito anos de maturação nas caves da Maison, o Dom Pérignon Vintage 2018 chega ao Brasil revelando uma expressão marcada pela luminosidade, intensidade e plenitude de uma safra excepcional. O champagne traduz a interpretação da Maison sobre um ano de condições climáticas especialmente favoráveis, em que a generosidade da natureza se combina à precisão e à visão criativa de Dom Pérignon.
O Vintage 2018 nasce de uma temporada de clima ensolarado e condições hídricas favoráveis ao desenvolvimento das videiras. O verão registrou temperaturas superiores às de 2003, enquanto as uvas Chardonnay e Pinot Noir alcançaram níveis recordes de maturação. A colheita, iniciada em agosto, foi a quinta da história recente da Maison a acontecer neste mês e a mais precoce entre elas, resultando em uvas de qualidade excepcional.
Para a Maison, cada Vintage representa uma interpretação própria de um determinado ano. Mais do que reproduzir as características de uma safra, Dom Pérignon busca revelar sua personalidade por meio de escolhas precisas na vinha e na adega, dando ao tempo um papel fundamental no desenvolvimento de sua expressão.
No Vintage 2018, essa abordagem se manifesta em uma composição ampla e densa, com maior mineralidade, intensidade frutada e uma sensação de plenitude. A riqueza de aromas, que evoca frutas suculentas e notas tropicais, encontra equilíbrio na tensão e na salinidade, enquanto o final se prolonga e se abre progressivamente. O resultado é um champagne radiante e majestoso, que traduz a harmonia entre a generosidade da colheita e a ambição criativa da Maison.
“Cada Vintage é uma oportunidade de interpretar um determinado ano e revelar aquilo que o torna singular. Em 2018, as condições climáticas excepcionais permitiram explorar uma expressão marcada pela generosidade, pela mineralidade e pela riqueza de sensações. O tempo de maturação foi essencial para revelar a profundidade e a harmonia desta safra”, afirma Vincent Chaperon, Chef de Cave da Dom Pérignon.
