Dando continuidade à série de edições do “Jantar da Lua Cheia”, que acontece mensalmente em Trancoso, a chef Morena Leite recebe, dia 4 de abril, no Alma Ninho, a chef convidada Claudia Krauspenhar para uma noite especial sob a luz da lua cheia. A experiência reflete seu jeito de receber ao abrir as portas da sua casa para encontros íntimos entre chefs e convidados.
Natural de Foz do Iguaçu e com uma trajetória profundamente conectada à origem dos ingredientes e à hospitalidade, Claudia leva para o jantar sua cozinha autoral marcada por memória afetiva, técnica e respeito à cadeia produtiva. À frente do restaurante K.Sa, em Curitiba, a chef construiu uma carreira sólida que valoriza o encontro à mesa como expressão de afeto.
Para a noite, o menu degustação começa com snacks como ostra, vieira, siri e barreado, seguido da entrada de chuchu. Entre os principais, destacam-se preparos como lula e acelga na brasa com creme de castanha; peixe com pupunha, ervilha e molho de coco e cordeiro com mostarda e purê de batata defumado. Para finalizar, a sobremesa traz um delicado mil folhas de quindim (R$ 500).
O jantar acontece no sábado, 4 de abril, na casa de Morena, que abre as portas do Alma Ninho para receber chefs de todo o Brasil, criando uma agenda gastronômica dinâmica no litoral baiano. Com vista para o mar e atmosfera intimista, a experiência une gastronomia, natureza e celebração em um dos destinos mais especiais do país. As reservas podem ser feitas pelo telefone (73) 99852-3851 ou pelas redes sociais do @almaninhotrancoso.
