Orí e Megiro, restaurante e bar dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, estão com pratos sugeridos para todo o feriado de Páscoa – de sexta a domingo.
No restaurante mais casual do Grupo OriGem, o Orí, as sugestões são o Caruru completo, o Risoto de crustáceos e, claro, duas opções de bacalhau, este pescado típico e bastante procurado na data – o Arroz de Bacalhau ou o Bacalhau do forno com vegetais grelhados, ovo cozido, azeitonas e coulis de pimentão assado.
O Megiro também oferece o Caruru completo e, além dele, um Bacalhau gratinado e a Moqueca de camarão, um prato farto que serve duas pessoas.
Os pratos principais sugeridos de Páscoa podem vir seguidos das criações doces assinadas pela chef confeiteira Lisiane Arouca. O chocolate, ingrediente símbolo deste período, pode ser encontrado no cookie de caneca recheado de brigadeiro com calda de chocolate e sorvete de Leite Ninho, do Orí, ou no Sweet Memory, um bolo formigueiro servido com creme inglês de avelã e calda quente de brigadeiro de chocolate.
No Orí, a dupla de chefs resgata ingredientes simples da culinária baiana em pratos de preparo cuidadoso, a fim de provocar a memória afetiva pelo paladar. Já o conceito do Megiro Boteco vem da comida que era feita e servida na cidade do Salvador na segunda metade do século XX: farta e compartilhada, com receitas de família, pratos bem tradicionais da culinária baiana e inspirações da gastronomia de bar da Cidade Baixa de Salvador.
