O chef franco-brasileiro Kaywa Hilton anuncia um menu especial e sofisticado para celebrar o Dia dos Namorados. A experiência gastronômica, que promete encantar os casais, será oferecida na charmosa varanda arborizada do Boia Restaurante, em um ambiente intimista e acolhedor.
Com um valor de R$ 290 por pessoa, o menu fechado de cinco etapas foi cuidadosamente elaborado para proporcionar uma jornada de sabores. A jornada culinária se inicia com duas entradas: o Sando de Camarão, que combina pão de miga tostado, steak de camarão e um toque especial de aioli de pimenta doce; e o Jamon e Atum, uma criação que une atum curado e defumado na casa com a frescura do melão, o perfume do manjericão e a textura da focaccia de fermentação natural.
Para os pratos principais, os apaixonados por frutos do mar poderão desfrutar do famoso Polvo na Brasa, servido com arroz de tomate e palmito pupunha. Para os amantes de carne, a opção é o Cupim, preparado com mandioquinha e o toque exótico do kimchi, evidenciando a fusão de influências presentes na culinária do chef.
Para finalizar a noite, a sobremesa promete um deleite refrescante: uma deliciosa Pavlova de Morango, Acerola e Manjericão, que harmoniza a acidez das frutas com a doçura e a leveza do merengue, coroando a experiência com um toque de criatividade e frescor.
