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Gastronomia

Omí, Orí e Megiro Boteco participam do Salvador Restaurant Week 2025

Três espaços do grupo Origem participam do evento gastronômico

Uma das opções do restaurante Omí - Foto | Leonardo Freire

De 15 de maio a 15 de junho, os restaurantes Orí e Omí e o Megiro Boteco participam do Salvador Restaurant Week. O Orí e o Omí funcionarão com menus de almoço e jantar; o Megiro trabalhará somente com menu de almoço. Para todos será necessário realizar reserva antes. O valor dos menus será o mesmo para as três casas: R$95 no almoço e R$ 115 no jantar, que inclui entrada, principal e sobremesa.

No Megiro, por exemplo, para entrada é possível escolher um mix de folhas com queijo coalho, tomate, castanha de caju, vinagrete cítrica e picles de cebola, bife malassado com tagliatelle de fumeiro e para sobremesa Chamego, donuts de tapioca e coco, sorvete de leite, farofa de paçoca e creme inglês de doce de leite. Para almoço, servido de terça a sábado no Orí, haverá bolinho de mariscos, molho de moqueca com saladinha de chuchu para entrada, por exemplo.

Dentre três opções de pratos principais, uma delas é risotto verde com mozzarela e tomate assado. Para adoçar, escolha entre o Alvorada, mousse de chocolate branco com sorvete de cajá, acompanhados de morangos, kiwi e calda de iogurte com manjericão; e o Fascinação, um bombolone crocante com recheio de brigadeiro, creme inglês de chocolate branco assado e espuma de canela.

No jantar, servido terça e quarta somente, o Orí servirá como entrada, cuzcuz do mar, bisque e azeite verde como uma das opções. Para principal, quem gosta de frutos do mar pode optar pelo arroz de camarão com lulas crocantes e aioli de páprica e ainda uma opção de carne e outra vegetariana. Para adoçar, serão oferecidas duas sobremesas. Uma delas é a Encanto e Afeto: bolo de laranja com tapioca, queijo, calda de laranja com coco, sorvete de goiabada e brigadeiro de queijo brulée.

O menu de almoço do Omí será oferecido todos os dias. Para entrada, uma das sugestões é alface americana, molho ceaser, tomates assados, parmesão e croutons. De principal, filé, arroz de fumeiro com queijo coalho e batata palha, purê de banana da terra e vinagrete de maxixe. Entre as sobremesas, há a Doce Vereda, uma Pavlova com sorvete de baunilha, mousse de tangerina, tangerinas in natura e calda cítrica.

Já no jantar, o menu do festival do Omí será servido às quartas e quintas. Quem for encontrará, para entrada, por exemplo, carne cruda com gorgonzola, castanha, pesto, parmesão e crocante de tortilha. Como principal, uma das opções é o arroz frito com tucupi acompanhado de lulas crocantes e rúcula grelhada e, de sobremesa, uma das sugestões é o Tostado de chocolate, um sorvete de chocolate com merengue brulée, calda de chocolate, búlgara e tuille de pão de chocolate.

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