A linha de farofas artesanais da chef Tereza Paim, que tanto faz sucesso dentro e fora do Brasil, onde são exportadas, figurou como uma das estrelas do menu servido na cerimônia da 8ª edição do Guia Michelin no Brasil ( RJ & SP), ocorrido em Brasília, nesse início de semana. “Nossas farofas representam o DNA nordestino e brasileiro, em sua essência. Um produto que faz a festa de muitos paladares e que alimenta muitas familias”, revela Tereza.
No banquete servido, protagonizado pelos produtos do projeto agroBR e do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar, ao lado das farofas baianas de Tereza Paim, muitos outros produtos da terra foram destaque.Entre eles, o Palmito de Pupunha, da Philá, Geleia de umbu e de maracujá da Caatinga, da Coopercuc e Geleia de mel de cacau, da Natucoa, da Coopesba, brilharam à mesa, juntamente aos demais de outras regiões.
