Melhores da Gastronomia Salvador divulga últimos finalistas ao prêmio; confira todos os indicados

A primeira edição do “Melhores da Gastronomia Salvador” vai premiar os grandes destaques gastronômicos da capital baiana, em uma grande noite de celebração a ser realizada em maio. E nesta terça (15), foram revelados os últimos finalistas: Melhor Restaurante de Hotel (Casa Di Vina, Gero e Omi), Melhor Sorveteria (Almaléa Sorvetes, Bacio di Latte e Crema Gelato Italiano) e Melhor Doceria (De Além Mar, Frio Gostoso e Le Lapin). Os nomes dos finalistas das 22 Categorias e das 5 premiações no quesito Melhores Profissionais foram escolhidos a partir de avaliações feitas por clientes e jurados especializados, que visitaram os estabelecimentos de forma anônima.

A iniciativa contemplará ainda premiação para 11 Destaques e fará uma homenagem especial a uma personalidade da Gastronomia, que serão conhecidos só no dia da cerimônia. Nesta noite, também será lançado um Guia Gastronômico completo para baianos e turistas explorarem a rica diversidade gastronômica da cidade. Ao todo, 114 estabelecimentos foram avaliados, levando em conta sabor, apresentação, criatividade, qualidade, atendimento e originalidade.

O prêmio visa reconhecer o potencial criativo da gastronomia de Salvador e a excelência dos profissionais e é assinado por três grandes nomes da gastronomia baiana: a promoter e produtora de eventos Licia Fabio; o jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e o contador e CEO do HubNexxo – empresa reconhecida nacionalmente em contabilidade para restaurantes – Paulo Neto. O projeto conta com apoio do Jornal Correio.

Confira os finalistas da 22 categorias e 5 Melhores Profissionais:

Melhor Carta de Drinks 

1. Allê Varanda Bar 
2. Mini Bar Gem 
3. Purgatório 

Melhor Carta de Vinhos 

1. A Casa Vidal 
2. Amado 
3. Origem 

Melhor Boteco 

1. Bar do Jonas
2. Megiro Boteco
3. Preto Bar 

Melhor Café da Manhã 

1. Casa Castanho 
2. Mana 
3. Padó 

Melhor Cafeteria 

1. Coffeetown Salvador
2. Latitude 13 
3. Yolo Coffee Bar

Melhor Doceria 

1. De Além Mar 
2. Frio Gostoso 
3. Le Lapin 

Melhor Padaria 

1. A Favorita 
2. Almacen Pepe 
3. Paneville 

Melhor Pizzaria 

1. Acqua & Farina 
2. Forneria Pasta em Casa
3. Pizza da Chapada 

Melhor Hamburgueria 

1. Bravo Burger 
2. Brutus
3. Red Burger  

Melhor Restaurante (Categoria Geral) 

1. Amado 
2. Manga 
3. Origem 

Melhor Restaurante de Carnes 

1. Barbacoa 
2. Boi Preto 
3. Carvão 

Melhor Restaurante de Hotel 

1. Casa Di Vina 
2. Gero 
3. Omi 

Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar 

1. Lafayette 
2. Preta Bistro 
3. Vini Mar 

Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira 

1. Casa de Tereza 
2. Dona Mariquita 
3. Preta

Melhor Restaurante de Cozinha Asiática 

1. Kion Korean Cuisine 
2. Soho
3. Zuuk 

Melhor Restaurante de Cozinha Italiana 

1. Alfredo’RO 
2. Cremonini 
3. Gero

Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea 

1. A Casa Vidal
2. La Taperia 
3. Lafayette 

Melhor Sorveteria 

1. Almaléa Sorvetes 
2. Bacio di Latte
3. Crema Gelato Italiano  

Melhor Acarajé 

1. Acarajé da Cira 
2. Acarajé da Dinha 
3. Acarajé da Regina  

Melhor Restaurante de Comida Baiana 

1. Casa de Tereza 
2. Dona Mariquita 
3. Ki Mukeka 

Melhor Experiência Gastronômica 

1. Amado
2. Manga 
3. Origem 

Melhor Restaurante de Comida Saudável

1. Artesanali 
2. Healthy

MELHORES PROFISSIONAIS

Chef do Ano

1. Fabrício Lemos
2. Preta (Angeluci Figueiredo)
3. Dante

Restaurateur

1. Karine Queiroz
2. Fabrício Lemos
3. Vini Figueira

Melhor Chef Patissier

1. Kafe Bassi
2. Lisiane Arouca
3. Victor Faustino

Melhor Mixologista

1. Junior Queiroz
2. Jonatan Albuquerque
3. Isadinha

Melhor Maitre

1. Gil (Grupo Origem)
2. Clebson (Amado)
3. Neto (Soho)