The Bunker – Beer Culture (Pituba) promove para todos seus clientes e amigos um incrível Jantar Natalino Harmonizado, elaborado pela chef e Beersommeliére Priscila Pessôa. O evento (limitado) acontece na noite de 19 de dezembro (quinta-feira) a partir das 20h.
A palestrante Priscila Pessôa é formada em Ciências Biológicas pela UENF-RJ, e gastronomia pela Universidade Estácio de Sá – FIB, onde iniciou seu trabalho com produção de alimentos e harmonização. Pós-Graduada em Gastronomia Regional Brasileira pela Universidade Salvador.
Certificada pela Science Of Beer Institute em Gestão de leveduras e Sommeliére de cervejas, atualmente é instrutora de gastronomia do Senac Bahia e também faz trabalhos em zitogastronomia, cartas de cervejas e gestão sensorial. Aliado a isso, produz cerveja artesanal e atualmente é Presidente da Acerva-BA.
Menu Especial
Para entrada, será servido: Salada Fria natalina – com Mix de folhas frescas, frutas, chester e castanhas ao molho ácido, servido junto com o rótulo “Pink Lemonade” (Cervejaria Dádiva, estilo Berlinner weiss, com adição de frutas vermelhas e limão).
No Prato Principal, um delicioso tender assado na manteiga de ervas, acompanhado de geléia de laranja com pimenta e lúpulo, servido junto com o rótulo “Tonelada de desejo” (Cervejaria Feyh Bier, estilo Imperial I.P.A).
A sobremesa: Mini Cake de panetone, com frutas secas e chocolate amargo e passas brancas hidratadas na cerveja, servida junto com o rótulo ” Porter Café” (Cervejaria Schornstein / Usina, estilo Porter com adição de café)
