Depois de participarem como jurados do Campeonato de Pizza Artesanal Brasil, realizado em Salvador, os chefs italianos Marco Caria, do Isola Cucina Italiana, e Salvatore Battiato voltam a se encontrar na cozinha para uma experiência gastronômica a quatro mãos.
Na próxima quinta-feira, 12 de novembro, às 19h, os dois comandam uma noite especial no Isola, no Rio Vermelho, com um menu degustação inteiramente dedicado à pizza artesanal.
Uma noite de cultura mediterrânea
A proposta é reunir diferentes experiências e olhares sobre uma das mais tradicionais expressões da gastronomia italiana, em uma noite que celebra a cultura mediterrânea e o trabalho artesanal.
O encontro também representa uma oportunidade de aproximação entre o público baiano e profissionais ligados à tradição da pizza italiana, agora em uma experiência conduzida pelos próprios especialistas.
Marco Caria
À frente do Isola Cucina Italiana, eleito Melhor Italiano de Salvador no prêmio Melhores da Gastronomia 2026, Marco Caria é reconhecido pelo trabalho com massas artesanais e pela valorização da cozinha da Sardenha, sua terra natal.
O chef, embaixador do Molino Casillo, começou a desenvolver pizzas na casa durante a pandemia e, em 2024, representou Salvador na etapa paulista da Selections Brasil, conquistando o 23º lugar entre 82 participantes na categoria Pizza Classica.
Salvatore Battiato
Já Salvatore Battiato, da Catânia, na Sicília, integra a tradição italiana da pizza e atua também na formação de profissionais do segmento.
A parceria entre os dois chefs promete proporcionar uma experiência única em Salvador. O evento é em colaboração com a Pizza Italian Academy, da qual Marco e Salvatore são instrutores, na Bahia e na Sicília, respectivamente.
Serviço
- O que: jantar a quatro mãos com os chefs Marco Caria e Salvatore Battiato
- Quando: quinta-feira, 12 de novembro de 2026, às 19h
- Onde: Isola Cucina Italiana, Rio Vermelho, Salvador
- Formato: menu degustação dedicado à pizza artesanal
- Valor:
R$ 150por pessoa - Reservas: (71) 99343-2998
