O Brasil tem sete representantes na lista dos 500 melhores bares do mundo em 2026. A relação completa do Top 500 Bars foi divulgada no último domingo (1º) e confirmou a presença do Purgatório Bar, de Salvador, na seleção internacional. O estabelecimento baiano aparece na 435ª posição e segue como o único fora do eixo Rio de Janeiro – São Paulo a representar o país no ranking.
O que o ranking diz sobre a coquetelaria baiana
A presença na lista também reforça o protagonismo do Purgatório na expansão da cena de coquetelaria da capital baiana. Criado pelos sócios Peu Magalhães, Jonatan Albuquerque e Iryna Podusovska, o bar está à frente de outra iniciativa que promete colocar Salvador em evidência no circuito internacional: a primeira edição do Salvador Cocktail Festival, que acontece de 10 a 16 de novembro.
O evento reunirá 23 bares do Brasil e do exterior, com encontros entre bartenders convidados, programação cultural e um congresso voltado ao setor. Um dos destaques será a programação gratuita na Rua Chile, nos dias 14 e 15, com bares convidados, música e atrações culturais. Já nos dias 15 e 16, o Palacete Tira-Chapéu e o espaço Chile 27 receberão um congresso com 17 palestras sobre temas como técnicas de bar, tendências de consumo e mercado da coquetelaria.
Como o Top 500 Bars é elaborado
O ranking completo reúne estabelecimentos de 139 cidades, em 56 países, e é elaborado a partir da análise de mais de duas mil fontes, entre rankings especializados, publicações e redes sociais. O resultado reforça a presença da coquetelaria brasileira no cenário internacional, com dois bares paulistanos entre os 100 primeiros colocados.
Os sete bares brasileiros no ranking mundial
O melhor desempenho nacional ficou com o Exímia, de São Paulo, na 23ª posição, seguido pelo Tan Tan, também da capital paulista, que alcançou o 32º lugar. Os outros brasileiros são o SubAstor (388º), o Bar dos Arcos (390º), ambos de São Paulo, o Liz Cocktail & Wine (422º), do Rio de Janeiro, o Purgatório (435º), de Salvador, e o Santana Bar (470º), também da capital paulista.
No topo da classificação mundial, o primeiro lugar ficou com o Bar Leone, de Hong Kong, seguido pelo HIMKIK, de Oslo, na Noruega, e pelo Montana, também de Hong Kong.
Prêmios recentes do Purgatório
Além da conquista internacional, recentemente o Purgatório foi destaque no Prêmio Melhores da Taça, da Prazeres da Mesa, com dois prêmios, entre eles o de Melhor Bar do Nordeste. Na última semana, em Salvador, saiu do Melhores da Gastronomia com três prêmios: Melhor Coquetelaria, Melhor Carta de Drinks e Melhor Mixologista.
Serviço: Salvador Cocktail Festival 2026
O que: primeira edição do Salvador Cocktail Festival Quando: 10 a 16 de novembro de 2026 Participantes: 23 bares do Brasil e do exterior Programação gratuita: Rua Chile, dias 14 e 15, com bares convidados, música e atrações culturais Congresso: dias 15 e 16, no Palacete Tira-Chapéu e no Chile 27, com 17 palestras Informações: @salvadorcocktailfestival
