O chef assador e empresário Sandro Borges, especializado em carne suína e proprietário do restaurante O Porco Steak House, localizado na Pituba, a convite da Vinícola Reconvexo, localizada em Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, será protagonista do “PorcoDay Reconvexo”. “Muito feliz em estar participando deste acontecimento que une gastronomia, música e bebida de qualidade. PorcoDay com o melhor da carne suina”, afirma Sandro Borges.
O evento, com vendas abertas para o público através do @vinicolareconvexo, acontece no dia 31 de outubro, na Reconvexo, com 6h de Open Food de Fogo de Chão, entradinhas, vinhos e harmonizações padrão Reconvexo e show de rock com atrações inéditas vão tomar conta do local. O evento entrará no calendário anual de eventos da vinícola. “Nosso objetivo é posicionar o PorcoDay e fazer com que ele se perpetue durante anos”, finaliza.
Bastante requisitado e com diversas participações em importantes eventos de churrasco e fogo, o Chef Sandro Borges, munido de seu talento, vai proporcionar uma experiência ao vivo, com o porco inteiro desossado e assado lentamente, sendo servido à altura da ocasião. Com isso, O Porco Steak House se junta à enogastronomia Reconvexo, comandado pelo Chef Lino, com as técnicas gastronômicas de fogo de chão pelo Chef Sandro.
