A criativa e sofisticada gastronomia baiana estará presente no evento mais esperado da televisão brasileira. O talentoso chef Manoel Franklin foi convidado pelos consagrados chefs Ricardo Mello e Isaias Neries para somar na construção e preparo do requintado menu do Show 60 Anos, celebração que marca os 60 anos da emissora e os 100 anos do Grupo Globo. O evento acontece nesta segunda-feira, dia 28, na Arena da Cidade Olímpica, no Rio de Janeiro, e vai reunir um elenco estrelado, grandes números musicais e momentos históricos da TV brasileira.
Franklin, conhecido por sua sensibilidade no uso de ingredientes regionais com toques contemporâneos, soma sua expertise ao preparo de pratos criativos e ousados, que vão encantar os 2.500 convidados. O coquetel volante inclui delícias como sticks de salmão com caramelo de gengibre e gergelim, creme de roquefort com peras ao balsâmico sobre tartellete, e steak tartare com pérola de tapioca ao aioli de funghi secchi porcini.
Entre os pratos quentes, destaque para o camarão crocante oriental com molho agridoce, champignons Paris recheados e os delicados cubinhos de mignon de cordeiro ao jus de cordeiro com arroz de açafrão. Uma noite de sabores inesquecíveis e de celebração à altura da história da TV brasileira — com o tempero especial de um chef baiano de destaque nacional.
