O mundo passou a maior parte de 2020 isolado em casa, e nesse período, o brasileiro está bebendo mais vinho. Refrescante, o vinho espumante é a cara do verão baiano. Estourar o espumante é uma das tradições mais esperadas do Ano Novo, a Almacen Pepe selecionou algumas sugestões para tornar sua noite mais saborosa.
As bebidas podem ser encontradas em uma das lojas físicas, localizadas na Pituba, Alphaville e Horto Florestal, ou através do WhatsApp 71 98227- 4941.
Espumante Segura Viudas– Produção limitada em que é utilizado o mesmo processo de fabricação dos champanhes (método tradicional), sendo elaborado exclusivamente a partir das melhores uvas das vinhas de Sant Sadurní d’ Anoia, da Região de Penedès. A elevada percentagem da casta Macabeo permite conservar por mais tempo a juventude deste Cava que apresenta um bouquet característico e intenso, deixando antever o equilíbrio perfeito entre acidez e açúcar. Na boca é medianamente encorpado e muito elegante, com uma boa intensidade de fruta e final longo. O vinho desenvolve-se na garrafa durante 5 anos antes de ser colocado no mercado.
Espumante Freixenet Prosecco D.o.c. Seco- Feito a partir das melhores uvas Glera da região de Vêneto, na Itália, o Freixenet Prosecco é tão distinto quanto delicioso. Os cachos inteiros de uvas são suavemente prensados e o suco passa por um processo de fermentação lenta para preservar os delicados aromas e frescor da uva. A segunda fermentação ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inoxidável pressurizados. Após algumas semanas, os demais açúcares naturais resultam em um vinho espumante fresco, frutado e sedutor.
Espumante Brasileiro Casa Valduga 130 Brut – Desenvolvido em homenagem aos 130 anos da chegada da família Valduga no Brasil, esse espumante é elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação. A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.
