Importados com exclusividade pela World Wine, os vinhos de Francisco Baettig vivem um momento histórico: o recém-lançado Coronel 2024 acaba de receber 98 pontos de Patricio Tapia no Guia Descorchados 2026 e foi eleito o Melhor Vinho Tinto do Ano da publicação, consolidando o enólogo chileno entre os nomes mais influentes da viticultura contemporânea.
Com passagem por ícones como Seña e Errázuriz, o sócio do enólogo – Carlos de Carlos – fez giro rápido por São Paulo, Porto Alegre e Curitiba para apresentar ao mercado brasileiro alguns dos rótulos mais celebrados do novo Chile.
Chile reposicionado
Poucos nomes traduzem com tanta precisão a sofisticação contemporânea do vinho chileno quanto Francisco Baettig. Discreto, técnico e profundamente conectado ao conceito de terroir, ele se tornou, nas últimas duas décadas, um dos principais responsáveis por reposicionar o Chile no cenário internacional — não apenas como produtor consistente, mas como origem capaz de entregar vinhos de alta precisão, identidade e longevidade.
Esse reconhecimento acaba de atingir um novo patamar. Na edição 2026 do Guia Descorchados, principal referência crítica da América do Sul assinada por Patricio Tapia, o recém-lançado 2024 Baettig Vino de Parcela Coronel, D.O. Cauquenes, recebeu 98 pontos e conquistou a distinção de Melhor Vinho Tinto do Ano. O crítico descreve o vinho como um tinto de “frutas e ervas, toques terrosos e especiarias”, marcado por “taninos firmes e musculosos” e por uma “acidez intensa e vibrante”, resumindo a avaliação com um alerta enfático: “Ojo con este tinto. Mucho ojo.”
O Coronel nasce de um antigo vinhedo em regime de secano na região de Coronel del Maule, composto por Cabernet Sauvignon, País e Cariñena provenientes de vinhas antigas irrigadas apenas pela água da chuva. Segundo Tapia, trata-se de um vinho profundamente conectado ao que há de mais autêntico e vibrante nos tintos do Maule.
Mas o destaque de Baettig em Descorchados 2026 vai muito além do Coronel. Todo o portfólio do projeto foi incluído na publicação, com notas entre 95 e 98 pontos, reforçando o posicionamento do enólogo como uma das vozes mais sofisticadas do novo Chile. Entre os destaques está o 2024 Baettig Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay, de Traiguén, avaliado com 97 pontos e incluído na shortlist de Melhor Chardonnay do Ano. Produzido em pequena escala após severas geadas na região, o vinho impressiona pela concentração, acidez incisiva e perfil salino típico dos grandes Chardonnays de clima frio do sul chileno.
Outro rótulo de destaque é o 2024 Baettig Selección de Parcelas Los Padrinos Cabernet Sauvignon, de Cauquenes, também premiado com 97 pontos e finalista na categoria Melhor Cabernet Sauvignon. Proveniente de vinhedos com mais de 70 anos, o vinho incorpora 12% de País ao blend — escolha que, segundo o próprio Baettig, ajuda a suavizar a rusticidade natural do Cabernet do Maule, criando um vinho de maturação impecável, frescor e grande potencial de guarda. Já o 2024 Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay recebeu 95 pontos, reafirmando o domínio técnico do enólogo sobre os vinhos de clima frio de Traiguén. O vinho apresenta concentração notável, acidez vibrante e uma assinatura mineral e salina que se tornou característica dos Chardonnay produzidos por Baettig no sul do Chile.
