O Oriente Fast, tradicional restaurante de culinária japonesa e chinesa no Rio Vermelho, apresenta uma série de novidades que marcam uma nova fase da casa. Além de renovar o menu à la carte e o rodízio, que reúne mais de 70 peças, o restaurante passa a operar com diferentes modalidades de serviço, criando possibilidades para quem deseja aproveitar a experiência em diferentes dias e horários.
A movimentação faz parte de um processo de renovação da marca, que vive um momento de maturidade e vem implementando gradualmente um novo posicionamento. A transformação já pode ser percebida na identidade visual do restaurante, que ganhou nova logomarca e uma estética mais contemporânea. As mudanças seguem avançando para outros pontos da experiência oferecida aos clientes.
A reformulação chega ao formato de rodízio. De segunda a sexta-feira, o Oriente Fast oferece a modalidade de almoço, com preços de R$ 149,90 no Black e R$ 119,90 no Premium. Aos sábados e domingos, os valores passam para R$ 169,90 no Black e R$ 139,90 no Premium. No jantar, o rodízio funciona de segunda a quinta-feira, por R$ 169,90 no Black e R$ 139,90 no Premium. De sexta a domingo, os valores são de R$ 189,90 no Black e R$ 159,90 no Premium.
Para quem busca uma experiência a dois, a casa também criou o Rodízio para Casal, disponível de segunda a quarta-feira, exceto feriados. No almoço, os valores são de R$ 279,90 no Black e R$ 229,90 no Premium. No jantar, ficam em R$ 319,90 no Black e R$ 269,90 no Premium. Na modalidade Premium, alguns itens ficam de fora, como ceviche, sashimi, shimeji, carpaccio e nirá. A modalidade Black contempla a experiência completa do rodízio.
Entre as novidades gastronômicas estão novos preparos autorais que passam a integrar tanto o rodízio quanto o menu fixo. Um deles é o Oriente Roll, feito com salmão batido, aioli levemente apimentado e farofa de tempurá, servido sobre arroz com gergelim. Outra estreia é o Niguiri Brulée, uma releitura que aproxima referências da gastronomia francesa da tradição japonesa. A peça leva niguiri de salmão com cobertura de creme brûlée, finalizada com um delicado maçaricado que cria contraste de textura e sabor. Já o Nori Roll combina salmão temperado batido, crocante de tempurá e aioli, servido em uma cama de arroz envolta por alga nori fresca. A composição reforça a proposta autoral da nova fase do Oriente Fast, com destaque para o frescor e diferentes texturas.
