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Gastronomia

Bella Napoli reúne quatro chefs para festejar aniversário de 62 anos

Gian Angelino recebe três especialistas na culinária italiana que comandam restaurantes renomados em São Paulo

Chef Gian Angelino recebe Marcio Kikuti (Escola Laurent Suaudeau), Adriana Mágro (Taberna Pub & Gastronomia) e Renato Carioni (Cosi) - Foto | Divulgação

A celebração dos 62 anos do restaurante Bella Napoli será em dose dupla. Nos próximos dias 09 e 10 de outubro, Gian Angelino, chef e proprietário da casa, vai receber três grandes nomes da culinária italiana que atualmente atuam na capital paulista.

Juntos, o anfitrião e os convidados Renato Carioni (Cosi), Adriana Mágro (Taberna Pub & Gastronomia) e Marcio Kikuti (Escola Laurent Suaudeau), irão preparar um menu degustação em seis tempos, harmonizado com vinhos da vinícola baiana UVVA, da Chapada Diamantina. O jantar custa R$ 350,00 por pessoa e a reserva pode ser feita pelo telefone 71 3354 1962.

Para participar do encontro gastronômico, que vai custar R$ 350 por pessoa, é necessário fazer reserva, com pagamento antecipado porque as vagas são limitadas. Para o chef catarinense radicado em São Paulo, Renato Carioni, sócio do famoso Cosi, no bairro dos Jardins, em São Paulo, dividir a cozinha de um dos restaurantes italianos mais longevos do país, é um privilégio. “Estou muito feliz em trocar experiências com estes colegas talentosos que tanto contribuem para a gastronomia italiana”, diz o chef que é colecionador de prêmios ao longo da carreira Londres, Cannes, Paris e Florença, em restaurante com estrelas Michelin.

Carioni, que foi chef de restaurantes renomados como o do The Ritz Hotel, em Londres, do Villa de Lys, em Cannes, na França, com duas estrelas Michelin; do Enoteca Pinchiorri, em Firenze, na Itália, dono de três estrelas Michelin, e do Château de la Chèvre d´Or, na França, que ostenta duas do guia francês. Único brasileiro laureado como Chef internacional do ano de 2019, em Lyon, na França, Carioni foi coach da equipe brasileira no Bocuse d’or 2019 e trouxe para o Cosi, diversos prêmios como o de Melhor Almoço Executivo de São Paulo, pela Revista Época, e de Melhor Italiano concedido pela VEJA SP, em 2013.

Quem também está empolgada com este encontro é a chef
Adriana Magno que comanda o concorrido Taberna Pub & Gastronomia, em Sertãozinho, no interior de São Paulo. A Paulista que se iniciou na gastronomia pelo prazer de preparar pratos que transmitam afetividade, sabor, aroma e técnica, traz na bagagem também especializações na Escola Laurent Suaudeau e Culinary Arts Academy Sweetzerland.

Para fechar o trio de especialistas convidados, tem ainda Márcio Kikuti, empresário do segmento de gastronomia, sommelier e chef associado da Federazione Italian Cuochi (FIC – entidade que reúne chefs da culinária italiana), além de várias certificações nacionais e internacionais.

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