Por Luciano Andrade – Supervisor de Vendas da Porto a Porto
O outono 2025, será mais estável e com temperaturas mais amenas, muito propenso para apreciar vinhos com mais intensidade e diversidade de sabores, encorpados e estruturados.
Vinhos que combinam tanto para dias de sol como noites frescas para acompanhar comidas com substância. Nossa sugestão apresenta vinhos premiados mundialmente. Confira abaixo:
Alvarinho Vinho Verde DOC Monção e Melgaço
Este vinho branco português é encorpado e possui aromas intensos, cítrico e floral, com notas de frutas tropicais. Em boca, é elegante, possui ótima acidez, notas minerais e longo final.
Acompanha queijos brancos, peixes, bacalhau e frutos do mar. É uma prazerosa surpresa com feijoada. A safra 2023, disponível no Brasil, recebeu 92 pontos por James Suckling.
Le Rosé de Floridène 2017
Agraciado com 91 pontos pela revista Adega, esses rosé elaborado exclusivamente a partir de uvas Merlot cultivadas em Graves, Bordeaux, pela prestigiada vinícola Denis Dubourdieu é ideal para acompanhar aperitivos e peixes.
A safra 2017, disponível no Brasil, é um vinho fresco, estruturado e de perfil gastronômico, chamando atenção pela acidez refrescante e pela textura firme e cremosa, que trazem sustentação a todas suas frutas brancas e vermelhas maduras, conferindo fluidez ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques terrosos, florais e de morangos.
Quinta do Valdoeiro Reserva DOC Bairrada
Vinho tinto português, produzido na região da Bairrada DOC pela prestigiada vinícola Caves Messias, com complexos aromas de frutas que lembram mirtilos e notas minerais.
Em boca, possui ótima estrutura, taninos sedosos e acidez refrescante. É um rótulo com grande potencial de guarda. Amadureceu por 24 meses em barrica de carvalho francês e combina com leitão assado e carnes grelhadas.
A safra 2015, disponível no Brasil, recebeu 90 pontos pelo renomado crítico norte-americano Robert Parker.
Norton Reserva Cabernet Sauvignon
O Norton Reserva Cabernet Sauvignon combina o melhor dos terroirs de Mendoza, sendo produzido com uvas do Vale do Uco e Luján de Cuyo.
Este Cabernet Sauvignon apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e menta, com sutis notas de chocolate. No paladar, é um vinho encorpado, de taninos redondos e maduros.
Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho. Combina com massas com molhos à base de carnes e carnes assadas. A safra 2021, disponível no Brasil, recebeu 91 pontos na revista Decanter.
Marquês de Borba Colheita Tinto
O renomado enólogo português João Portugal Ramos assina esse belo vinho tinto do Alentejo que apresenta aromas de frutas como amoras e cassis. Em boca, possui taninos macios e bom equilíbrio entre fruta, acidez e taninos.
Amadureceu por 6 meses em meias pipas de carvalho francês e americano. A safra 2023 recebeu 90 pontos pelo crítico James Suckling.
Combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos finos.
El Pacto Acordo n. 5 Romano
Esse vinho tinto chileno, eleito linha Revelação 2023 pela revista Descorchados, é elaborado com a rara uva Romano. Apresenta notas de framboesa e cerejas negras, baunilha, com toques herbáceos. Na boca, é elegante, com taninos aveludados, ótima estrutura e excelente potencial de envelhecimento.
Apresenta toques de especiarias como pimenta, nuances de frutas vermelhas frescas e uma pitada de chocolate amargo que persistem no final.
Amadurece 12 meses em barricas de carvalho. Acompanha carnes de caça, risotos, cortes nobres, confit de pato.
