No Santo Grão todo dia é o “Dia do Café”, mas existem várias datas que celebram a bebida. A mais conhecida é 14 de abril, Dia Mundial do Café, comemorada por toda indústria cafeeira pelo fato do café ser a segunda bebida mais consumida no mundo. Há também o Dia Nacional do Café, em 24 de maio, e o Dia Internacional do Café, em 1º de outubro, data oficial escolhida pela Organização Internacional do Café, em 2015.
E, para não ficar de fora das celebrações, o Santo Grão preparou um lançamento para o Dia Mundial do Café. A novidade fica por conta do microlote Vulcão, proveniente do Sítio Santana, em Divinolândia, que acaba de estrear na linha de cafés especiais. Com notas frutadas de carambolas e laranjas, corpo denso e retrogosto prolongado e persistente, este café é produzidonuma região que fica na caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos.
“É um lugar que, por conta das características do clima e relevo, apresenta um terroir singular. Outro destaque é o solo da região vulcânica, que por ser rico em minerais, como ferro, magnésio, potássio, além de conter partículas de rochas incorporada, contribuem para o sabor único e diferente deste café”, comenta o produtor Lucas Juliano Sanches.
Além do microlote Vulcão, nessa linha especial, o Santo Grão oferece outras opções como: o recém-lançado Caramel – com destaque para o sabor de caramelo; o Tropical – com características marcantes de frutas tropicais e vinho tinto, a bebida apresenta elevada doçura e uma finalização frutada e prolongada ao paladar; e o campeão de vendas 0% arábica, feito com os melhores grãos da espécie canéfora, lapidado do começo ao fim, resultando em um café encorpado, com acidez de tomates frescos e sabor frutado e amendoado.
“Procuramos trazer sempre para os amantes dos cafés, uma experiência diferenciada com uma seleção de blends exclusivos de cafés 100% brasileiros”, comenta a barista Keiko Sato, responsável por toda a curadoria. “Além de ser uma atitude sustentável, é uma forma de prestigiar nossos produtores de café que estão entre os melhores de mundo”, complementa.
Os microlotes de cafés especiais podem ser encontrados – em grão ou moído na hora – em todas as unidades do Santo Grão e no site: site https://santograo.com.br/. O Vulcão, estará à venda a partir do dia 14 de abril. Os cafés também podem ser degustados pelos frequentadores do Santo Grão.
