O 50 Best anuncia que o The World’s 50 Best Restaurants 2026, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, será sediado em Lima, no Peru, no dia 4 de novembro de 2026. Pela primeira vez, a premiação será realizada em Lima, em parceria com a Commission for the Promotion of Peru for Exports and Tourism (PromPerú), vinculada ao Ministry of Foreign Trade and Tourism of Peru. A escolha da capital peruana reforça sua crescente reputação como um dos principais destinos gastronômicos do mundo e marca a estreia do prestigiado evento global na América do Sul.
A cidade já foi palco da edição inaugural da programação de prêmios do Latin America’s 50 Best Restaurants em 2013 e, desde então, sua cena gastronômica só se fortaleceu, com um número cada vez maior de restaurantes da região conquistando seu espaço de destaque na lista.
Reconhecido por sua cultura milenar, biodiversidade e riqueza culinária, o Peru se consolidou como um destino gastronômico de classe mundial no cenário global. Recentemente, a cerimônia de premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2025, realizada em Turim, na Itália, consagrou o Maido, em Lima, no Peru, como The World’s Best Restaurant tornando-se o segundo restaurante peruano a alcançar o cobiçado No.1 nos últimos três anos. O Maido agora faz parte do hall da fama Best of the Best, composto por ex-restaurantes No.1, e, portanto, não estará elegível para figurar no ranking em 2026 e nos anos seguintes.
Antes da cerimônia de premiação, que acontece no dia 4 de novembro de 2026 e revelará o ranking do The World’s 50 Best Restaurants 2026, será realizada uma programação especial de eventos com o apoio da PromPerú, parceira anfitriã do 50 Best. Os visitantes terão a oportunidade de explorar a capital, um destino definido por suas tradições culturais e globalmente reconhecido por sua cena gastronômica diversa e influente, onde ingredientes locais e influências regionais se unem para formar uma identidade culinária única e em constante evolução.
Rikki Tidball, Diretora Geral de Eventos do The World’s 50 Best Restaurants, afirma: “Estamos entusiasmados em trazer a cerimônia de premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2026 para a América do Sul pela primeira vez em novembro deste ano. O Peru é um destino que realmente encarna o espírito dos prêmios e um lugar onde séculos de rica herança cultural deram origem a uma das cenas gastronômicas mais vibrantes do mundo. Em colaboração com nosso parceiro de destino anfitrião, a PromPerú, mal podemos esperar para reunir a comunidade internacional e celebrar a excelência de classe mundial que tornou o Peru um dos destinos culinários mais influentes e comentados da atualidade.”
Berthin Enrique Gómez Vela, Ministro do Comércio Exterior e Turismo do Peru, declara: “A escolha de Lima como cidade-sede do The World’s 50 Best Restaurants representa um momento histórico para o Peru e reflete os esforços contínuos realizados pelo governo peruano, pelo Ministry of Foreign Trade and Tourism e pela PromPerú para posicionar o país entre os principais destinos culinários e turísticos do mundo. Trazer um evento de tanto prestígio para a nossa capital é o resultado de uma visão de longo prazo que visa apresentar a riqueza da nossa culinária, a diversidade dos nossos produtos nativos e o talento de toda a cadeia de valor que tornou a gastronomia peruana aclamada mundialmente hoje. A gastronomia tornou-se um dos mais poderosos motores de inspiração de viagem, atraindo visitantes que buscam experiências autênticas conectadas à nossa cultura, biodiversidade e tradição. Sediando este evento em Lima colocará o Peru no centro da conversa gastronômica global, gerando um impacto positivo em todo o ecossistema de hospitalidade e turismo. Hoje, a nossa cozinha é muito mais do que uma fonte de orgulho nacional; é um poderoso motor de desenvolvimento que continua a posicionar o Peru como um destino líder para o turismo culinário internacional.”
Os destaques da programação no Peru vão incluir uma série de eventos fundamentais que servem de base para as celebrações do 50 Best Restaurants: o fórum com lideranças da industria #50BestTalks, que debate alguns dos tópicos mais pertinentes que afetam o setor de hospitalidade hoje; a série 50 Best Signature Sessions, composta por eventos gastronômicos colaborativos abertos ao público, onde chefs de restaurantes classificados no 50 Best cozinham ao lado de renomados talentos locais para proporcionar experiências gastronômicas exclusivas; o Chefs’ Feast, que apresentará os melhores ingredientes e técnicas culinárias pelas quais a região é conhecida; e, claro, a cerimônia de premiação e a revelação do ranking em sí.
O evento de novembro será precedido por anúncios de vários prêmios especiais, projetados para homenagear as conquistas de indivíduos e estabelecimentos no período que antecede a cerimônia oficial.
O 50 Best seguirá usando sua plataforma global para dar destaque a ainda mais restaurantes e bares de excelência ao redor do mundo, por meio da plataforma 50 Best Discovery e de suas listas do 50 Best, prêmios especiais e séries de conteúdo. Nos próximos anos, a organização continuará promovendo o intercâmbio de ideias, a valorização de diferentes culturas gastronômicas e a conexão entre profissionais, contribuindo para ampliar o interesse e a descoberta de novas experiências culinárias.
O papel da organização do 50 Best na promoção de restaurantes e na divulgação de talentos culinários continua tão importante quanto antes, apoiando continuamente o setor de hospitalidade ao inspirar os clientes a buscarem experiências gastronômicas incríveis, perto ou longe de casa.
O 50 Best trabalha com a empresa de consultoria de serviços profissionais Deloitte como sua parceira oficial de adjudicação independente para ajudar a proteger a integridade e a autenticidade do processo de votação e da lista resultante do The World’s 50 Best Restaurants 2026. Veja mais detalhes sobre o processo de votação do The World’s 50 Best Restaurants aqui.
