Destino consolidado como um dos endereços mais românticos de Salvador, o
Chez Bernard anuncia uma programação especial para o Dia dos Namorados. No
próximo dia 12 de junho, a casa oferece um menu em seis momentos, disponível
tanto para almoço quanto para jantar, unindo a gastronomia francesa à atmosfera
intimista e à vista para o mar. No jantar, a experiência agrega o repertório de jazz e o clima romântico de canções francesas interpretadas pela cantora Kauane.
O menu, assinado pelo chef Igor Almeida, se inicia com um Couvert com torradas e queijo de cabra seguido pela entrada de Vieiras seladas sobre espuma de palmito, ovas de mujol e gotas de redução de laranja navelina. Como pratos principais o chef apresenta Camarões ao molho de crustáceos, dauphine de inhame e azeite de coentro e Filé mignon ao molho de vinho tinto frutado servido com aligot cremoso e alho-poró tostado. Entre os pratos principais, para limpar o paladar, Granita de limão siciliano com gengibre e hortelã.
Para finalizar, o Passion Bernard traz um Coração de chocolate blend, entremet de frutas vermelhas com toque de pimenta dedo-de-moça e calda quente de chocolate. Para garantir o conforto e a exclusividade de todos os casais, as reservas são limitadas e o menu tem o valor fixo de R$ 480 por pessoa + taxa de serviço opcional. As reservas já estão abertas e podem ser realizadas pelo telefone e pelo WhatsApp (71) 99911-1130.
