O Silva Cozinha inicia uma nova fase e abre em soft opening, em formato de testes, na próxima segunda-feira, 4 de maio, agora instalado no nº 7 da Rua Chile, um dos endereços mais simbólicos do Centro Histórico de Salvador. À frente da casa, o chef Ricardo Silva conduz a transição do Rio Vermelho para o novo espaço, com vista para a Baía de Todos os Santos, reforçando o momento de efervescência da região.
O cardápio revisita alguns clássicos que marcaram a trajetória do restaurante no antigo endereço, agora repaginados em uma proposta que evidencia a evolução criativa do chef e de sua equipe, composta ainda pela sub-chef Ianca Nascimento e pela confeiteira Anana Campos.
A experiência também se amplia nas bebidas. A nova carta de vinhos leva a assinatura da sommelière Carol Souzah, com rótulos exclusivos da Del Maipo/Meus Vinhos, enquanto os drinks ficam sob o comando do bartender Diogo Ávila, que passa a integrar o time da casa e comandar o bar ao lado de Rafael Almeida.
A fase de soft opening marca o início das operações no novo endereço, permitindo ajustes finos no serviço e na experiência, já alinhados com a proposta renovada do Silva Cozinha.
