Refúgio urbano no coração de São Paulo, o Bela Vista Bar, localizado no topo do Rosewood São Paulo, agora abre suas portas ao público. Com uma vista privilegiada para o skyline da cidade e cercado pelo verde que marca a arquitetura da propriedade, o espaço convida a uma experiência sofisticada, onde alta coquetelaria e gastronomia mediterrânea se encontram em um ambiente exclusivo.
Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. As paredes, por sua vez, são um convite à contemplação, com pinturas do artista Virgílio Neto, parte do acervo de arte permanente do Rosewood São Paulo.
O andar de cima revela um novo olhar sobre a cidade. A poucos passos da Avenida Paulista, o bar vai se tornar ponto de encontro para quem busca experiências gastronômicas de excelência, sem abrir mão do conforto e da exclusividade.
Alta gastronomia e coquetelaria de assinatura
Para marcar esta nova fase, o bar apresenta uma nova carta de drinks assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, o
Bella Spritz (R$ 80) é uma versão autoral do clássico spritz, com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína. O Maria Pomodoro (R$ 80) leva tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e um toque especial de bitter de aipo. Para os amantes de drinks intensos, o Giandúia (R$ 85) combina Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.
O menu, elaborado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, traz pratos inspirados na culinária mediterrânea, com ingredientes frescos e preparos delicados. Algumas das sugestões incluem o Polvo grelhado (R$ 125), servido com batatinhas e páprica, ressaltando o sabor do mar com um toque defumado; e Brioche e tempura de robalo (R$ 115), um sanduíche que combina textura e sabor, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes. De sobremesa, o Limão siciliano e Sorvete de leite (R$ 55), combinados com amêndoas laminadas, lemon curd e alecrim.
Serviço:
Bela Vista Bar – Rosewood São Paulo
Endereço: Rua Itapeva, 435. Bela Vista, São Paulo /SP
Funcionamento: Domingo e segunda, das 9h às 19h, acesso apenas ao foyer; de terça-feira a sábado, das 9h à 00h, com acesso liberado ao rooftop a partir das 18h.
