Um dos grandes destaques da Programação do 18ª do Festival de Cultura e Gastronomia – Tempero no Forte é o espaço Cozinha Show, que vai funcionar na Praça da Música, em Praia do Forte (em frente ao 7 Pizzas), durante o primeiro final de semana do evento, nos dias 6, sexta, das 19h às 21h30, e 7 de dezembro, sábado, das 15h às 20h30.
De forma gratuita e com line-up repleto de convidados especiais, as aulas-shows serão ministradas por renomados Chefs de cozinha, bartenders e mixologistas convidados, que prometem deliciosas criações, a partir do tema do Festival, “Petiscos e Entradinhas de Verão, com Drinks regionais”, onde os participantes terão o privilégio de desfrutar degustações de pratos diferenciados, revelando uma variedade de harmonizações possíveis, proporcionando aos presentes uma verdadeira imersão sensorial, demonstrando a versatilidade e o diferencial dos produtos em suas diversas combinações culinárias.
Com vagas limitadas, as inscrições acontecem diretamente no local.
COZINHA SHOW
Dia 06/12 (sexta)
19h às 20h: Chef Edu Moraes e Bartender Jonatan Albuquerque – Bar Purgatório (SSA)
Prato: Croquete de moqueca com maionese de coentro | Drink: Cacau Collins – Gin, Licor de mel de cacau Royal Charlotte, Canela, Limão Siciliano e Soda artesanal de mel de cacau.
20h30h às 21h30: Chef Morena Leite (SP/BA) | Prato: Acarajé de capim santo com vatapá de algas, Pastelzinho de caranguejo e Empadinha de polvo
Dia 07/12 (sábado)
15h às 16h: Mini Chef – Chef Claudinéa Carvalho (BA) – do Tivoli Ecoresort | Oficina de Brigadeiros.
16h30 às 17h30: Chef George Marques (BA) e Bartender Hugo Duarte (SP/BA) – do Tivoli Ecoresort | Prato: Bolinho de Bobó com aioli de pimenta dedo-de-moça |
Drink: Mel da Bahia Spritz.
18h às 19h: Chef João Victor e Edmilton Lafene (BA) – SENAC BA | Prato: Salada morna de caranguejo com farofa cítrica de maracujá | Drink: Tropical Vibe – Cachaça branca, Curaçau Blue, xarope de gengibre, suco de abacaxi, de maracujá e de limão.
19h30h às 20h30: Elíbia Portela (BA) | Mini Pãezinhos Delícia com molhos e patês para petiscar
