Como prometeu o Purgatório Bar, de Salvador, o Nordeste “invadiu” São Paulo no começo do mês, quando promoveu, com casa esgotada, um Guest Bartender especial, no Art Bar Speakeasy, no bairro de Moema, com 12 bartenders, quase todos nordestinos.
O principal speakeasy da capital baiana se uniu a um dos mais celebrados da capital paulista durante a realização do Bar Convent Brasil (BCB), maior evento de coquetelaria da América Latina, em junho. A experiência rendeu um mini doc, apresentado no perfil @purgatorio.bar.
No registro, Jonatan Albuquerque, sócio proprietário e bartender responsável pela carta de drinks do Purgatório, apresenta algumas experiências que a equipe do bar teve em São Paulo, onde teve a oportunidade de, entre algumas das melhores marcas do mercado, apresentar diversas etapas da construção e produção de drinks, da escolha de insumos no mercadão até a visita na fazenda da BEG Gin, destilaria boutique em Campinas.
“Durante a viagem, pudemos trocar experiências com grandes nomes do mercado de coquetelaria e, com muita alegria, percebemos como o Nordeste, incluindo Salvador, não deixa a desejar em nada em termos de excelência. Voltamos confiantes com o posicionamento que o Purgatório já tem no universo da coquetelaria soteropolitana e nacional, e cientes de que essa posição é também uma grande responsabilidade”, celebrou Jonatan.
