A Avenida Paulo VI acaba de ganhar um Wine Bar exclusivo, assinado pela Vinking Wine. A loja expande seu propósito de promover novas experiências em torno do vinho e trouxe a chef Karine Poggio para assinar um menu especial, para diferentes ocasiões, de Menu Executivo e de Happy Hour a Menu Degustação. Entre as vantagens está o consumo de rótulos exclusivos a preço de loja.
No espaço de 100 m², com projeto assinado pelo arquiteto Pablo Caribé, o empresário Daniel Freire receberá até 70 clientes simultaneamente, seja para conhecer seu portfólio de vinhos, com cerca de 500 rótulos, ou para degustar as opções desenvolvidas pela chef.
O menu apresenta opções de pratos à la carte, tanto no almoço quanto no jantar, além de Almoço Executivo com uma taça de vinho durante a semana, e um de comidinhas e petiscos para acompanhar os rótulos ao longo do dia, naturalizando o consumo da bebida na rotina do soteropolitano.
Entre as opções, servido apenas à noite, está o Menu Degustação, em 5 etapas, a R$ 150. A experiência apresenta pratos como a Paella de Arroz Negro, Polvo, Lula e Aióli de Páprica, que resgata a passagem da chef pela Espanha com toques da Bahia, pelos quais também é conhecida.
A Vinking Wine Concept está na Avenida Paulo VI, nº 1609, na Pituba, e funciona de segunda a sábado, das 12h à 0h, e aos domingos, das 12h às 16h.