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Gastronomia

Procura por vinhos orgânicos e biodinâmicos cresce no Brasil em 2021

Nos últimos anos, a busca por vinhos que fortalecem a sustentabilidade econômica com benefícios para o meio ambiente teve um aumento significativo no Brasil. Segundo dados da Wine Intelligence, a procura por rótulos derivados da agricultura orgânica e biodinâmica entre 2019 a 2021 cresceu 66,1%. Com isso, muitas empresas do segmento passaram a incluir em sua curadoria vinhos mais naturais, como é o caso da Grand Cru.

Presente no Brasil desde 2002, a importadora e distribuidora de vinhos tem notado a procura por seus clientes para esses tipos de vinhos há um tempo. Atualmente, a Grand Cru disponibiliza mais de 30 rótulos de 13 vinícolas, e pretende continuar investindo nesse modelo de produção que permite um consumo mais consciente dos recursos naturais.

Em 2019 e 2021, a Grand Cru viu o crescimento de 14,6% com as vendas de vinhos sustentáveis – até o segundo semestre de 2021 já são mais 26,5%. Além do aumento da procura pelos clientes, a importadora tem buscado cada vez mais rótulos contemporâneos e vinícolas que trabalham com esse conceito.

“Com a chegada da pandemia, o consumo de vinhos aumentou e junto com ele, cresceu o desejo dos clientes em consumir bebidas que ressaltam a importância da preservação do planeta.  Diante disso, a Grand Cru apostou no novo método de distribuição para suprir a necessidade desse público que se preocupa com o consumo consciente”, comenta Alexandre Bratt, CEO da Grand Cru.

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