Uma pesquisa da Kantar Worldpanel aponta o crescimento do consumo de cerveja nos lares brasileiros, entre 2016 e 2018, saltando de 62,3% para 63,4%.
O Ranking da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) revela que o Brasil ocupa o 17º lugar na lista dos países consumidores, com 3,3 milhões de hectolitros por ano. Para ajudar os sommeliers de plantão, a Disal, uma das maiores referências no mercado editorial do país, selecionou três obras do seu catálogo de descontos PromoMAG em que os leitores poderão aprofundar conhecimentos no fascinante universo das bebidas.
Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tonar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o “Larousse da Cerveja” apresenta um panorama histórico completo, descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito. A obra aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Com o desconto da Disal essa obra incrível sai de R$119,90 por R$89,50.
“Sobre Vinhos” é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um panorama das origens do vinho e de como ele é produzido, introduz temas como vitivinicultura, degustação e harmonização de vinhos e alimentos para, em seguida, ampliar esses conhecimentos com informações detalhadas sobre os vinhos de diferentes regiões vinícolas do mundo e as inúmeras variações por elas produzidas. Disponível no catálogo da PromoMAG, o livro custava R$267,90 e sai por R$199,50.
Em “Viagens, Vinhos, História” o leitor é guiado para regiões vinícolas de várias partes do mundo, com dicas e informações para os amantes do vinho. Entre elas, como escolher e programar sua viagem, reservas para visitas às vinícolas, identificação do terroir de cada região, as castas das uvas, e os principais vinhos. O livro inclui histórias, lendas e outras atrações especiais. O preço sai de R$95,00 por R$66,50.