As festas juninas são bastante esperadas na região nordeste e, além de tornar tudo mais colorido – desde a decoração e os fogos – traz, em especial, as comidas! Então, como controlar o peso e manter a saúde em dia diante de tantas delícias? Os especialistas alertam que não precisa se desesperar. A depender das escolhas, as opções poderão ser saborosas e saudáveis, sem comprometer o peso.
Claro que tudo depende também de moderação e boas escolhas. O milho é fonte de energia, fibras e é o mais tradicional alimento da maioria dos pratos juninos, seguido pela mandioca. “É preciso ter cuidado com o seu consumo em excesso, em especial quando associado com gordura, a exemplo da manteiga, utilizada no milho cozido ou na pipoca”, explica Gabriel Medrado, nutricionista da Rede Alpha Fitness.
O amendoim é outro ingrediente típico, rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (benéfica ao organismo). “Algumas iguarias feitas com o amendoim podem conter grande quantidade de açúcar, como o pé de moleque (490 Kcal em 100g) e a paçoca (150 Kcal em 30g). Sendo assim, deve ser consumido com moderação”, acrescenta.
A tapioca é outro alimento muito preferido e pode ser ingerida doce ou salgada. Por ser produzida a partir da mandioca, é rica em carboidratos e alto teor energético. Dessa forma, cuidado com a quantidade a ser consumida. “O melhor é sempre optar por recheios com proteínas ou gorduras boas, como queijos brancos e/ou coco seco ralado”, alerta Gabriel. Nas festas juninas, além das comidas, os licores também são muito populares e podem se tornar grandes vilões.
Além do teor alcoólico, são adicionadas as calorias do açúcar, que pode deixar a bebida com quase 150 Kcal em uma dose de apenas 50 ml.A moderação é mesmo a melhor saída… “Dá pra curtir as festas dançando muito forró, gastando a energia e saboreando bem as iguarias juninas. A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável como a hidratação, mastigar bem os alimentos e optar sempre por alimentos mais naturais. Se alimentar antes de sair de casa para que a tentação de comer compulsivamente diminua, é outra boa pedida”, aconselha o nutricionista da Rede Alpha Fitness.