O bistrô Le Canard anuncia para esta quinta-feira, 13, o início do seu Festival da Lagosta, que segue até o dia 13 de julho, no almoço e jantar. À frente da cozinha do restaurante, que tem como forte a gastronomia tradicional e contemporânea francesas, o chef Rui Carneiro escolheu com critério fazer o festival neste período, quando é permitida a pesca da lagosta.
Ao custo de R$ 110,00 por pessoa (sem bebidas incluídas), o festival oferece menu com uma entrada, três opções de pratos principais e uma sobremesa.
A entrada é o Ceviche de Lagosta com Maçã e Mangae os pratos podem ser escolhidos entre a Lagosta na Manteiga Aromatizada com Risoto de Tomate Seco e Molho de Laranja, Lagosta com Purê de Banana da Terra e Molho Gorgonzolaou Risoto de Lagosta Trufado com Uva Rubi. A sobremesa, bem francesa, é Pera ao Vinho com Sorvete de Baunilha.
Aberto em outubro de 2018, o Le Canard funciona no Casarão Centenário, que fica na Rua Deocleciano Barreto, 118, no Chame-Chame. Com vista para a Avenida Centenário, o charmoso bistrô, com projeto assinado por Paulo Henrique Souza, tem cardápio recheado de clássicos da cozinha francesa – além de uma boa carta de vinhos. As reservas para o Festival da Lagosta poderão ser feitas pelos telefones (71) 3036-0118 | 99706-6220.
