glúten

Desmistificando a doença celíaca: mitos e verdades sobre o glúten

Celebrado em 16 de maio, o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca tem como objetivo informar a população sobre essa condição autoimune que atinge cerca de 1% da…

Doença celíaca x intolerância ao glúten: entenda as diferenças

Gastroenterologista do Itaigara Memorial, Flora Fortes, explica que a intolerância não causa reações tão graves como a doença celíaca

Sensibilidade ao glúten: fique atento aos principais sintomas

A alimentação, que deveria ser um momento prazeroso, algumas vezes torna-se uma grande dor de cabeça para determinadas pessoas. No caso de quem possui sensibilidade ao glúten, por exemplo, após…

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