O restaurante italiano La Pasta Gialla, referência em gastronomia na capital baiana, acaba de lançar uma linha especial de vinhos produzidos na região da Puglia, no sul da Itália. Os novos rótulos foram criados pelo italiano Natalino Di Felice, proprietário da importadora Futuro 2, e produzidos na tradicional vinícola Viglione, localizada na comuna de Gioia del Colle, com mais de 200 hectares de vinhedos autóctones.
A seleção inclui o La Pasta Gialla Rosato (uvas Primitivo e Nero di Troia, com acidez equilibrada e sutil mineralidade), o La Pasta Gialla Rosso (100% Primitivo, com taninos macios) e o La Pasta Gialla Bianco (100% Falanghina, uva ainda pouco conhecida pelos baianos).
Os vinhos foram pensados para harmonizar perfeitamente com as massas artesanais de produção própria, pratos autorais da casa e as criações da forneria Acqua & Farina.
“Queríamos oferecer aos nossos clientes rótulos que traduzissem a essência do La Pasta Gialla e da culinária italiana. Esses vinhos foram selecionados com muito cuidado para acompanhar nossa cozinha artesanal e valorizar cada experiência à mesa”, destaca Marcelo Reis, sócio do restaurante, ao lado do chef Sergio Arno.
Todos os rótulos estão disponíveis para consumo no restaurante e também para compra direta no La Pasta Gialla, na Rua São Paulo, nº 488, Pituba.
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