A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke está invadindo as praias do Nordeste e tem acelerado a expansão da marca, desde 2024, quando inaugurou dois restaurantes, um em Recife-PE e outro em João Pessoa. Em 2025, a rede já instalou uma unidade no Ceará e agora chega na Bahia com mais um restaurante em Salvador.
A nova unidade, que será inaugurada no dia 10 de julho (quinta-feira), fica na Alameda dos Sombreiros, no bairro Caminho das Árvores. A loja tem todas as características de uma franquia Mana Poke com decoração descontraída, inspirada no Havaí com pranchas e trilha sonora de surf music, ambiente instagramável e deck externo com capacidade para o atendimento de cerca de 55 clientes.
“Acredito que o restaurante tem tudo pra ser um sucesso. O mercado de poke em Salvador precisa conhecer a qualidade e excelência da Mana Poke, que é muito diferente de tudo, em sabor, qualidade, proporção. Sem contar que a loja física é toda ambientada, fazendo com que o cliente faça uma viagem para o Havaí, ou ainda se preferir, ele poderá pedir um poke na comodidade da sua casa, via delivery”, afirma a proprietária da unidade Salvador, Tuanny de Carvalho Costa, que também comanda a unidade da Mana Poke em Poços de Caldas.
O restaurante irá funcionar diariamente, das 11h às 23h e terá serviço de delivery, via ifood, com tempo médio de entrega de 30 minutos.
Alimentação saudável e nutritiva
O carro-chefe do cardápio do Mana Poke é o “Monte seu Poke”, em que o cliente pode elaborar seu próprio prato escolhendo entre os 59 ingredientes disponíveis em três tamanhos de pokes diferentes: Marola (80g de proteína), Tsunami (120g de proteína) e Viagem (100g de proteína), além do Maninha (80g de proteína).
O restaurante oferece também mais sete opções de pokes prontos e o mais pedido é o Poke Perfeito, que contém arroz japonês, mix de folhas, salmão com cream cheese, shimeji, sunomono, cenoura, cream cheese, chips de batata doce, chips de mandioca, amêndoa laminada, com acompanhamento de cebola roxa, gengibre, gergelim e molho tarê.
Quarta unidade no Nordeste
A unidade de Salvador é a quarta a chegar na região Nordeste em pouco menos de um ano. Para o CEO da Mana Poke, Filipe Moreno, a rede é uma das que mais cresce no país no setor de culinária havaiana. “2024 foi um ano muito positivo para a rede que chegou a mais de 60 unidades em 10 estados brasileiros e Distrito Federal chegando pela primeira vez nas regiões Sul, Centro-Oeste e Nordeste. A ideia para 2025 é continuar expandindo, levando um pedacinho do Havaí para mais cidades da Bahia”, adianta Moreno.
A rede de franquias Mana Poke conta atualmente com 63 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Goiás, Santa Catarina, Paraíba, Pernambuco, Mato Grosso do Sul, Ceará e Distrito Federal.
