O restaurante Casa Iryna celebra seu primeiro ano de funcionamento com um jantar colaborativo especial no próximo dia 14 de abril (terça-feira), às 19h. Para marcar a data, a restauratrice Iryna Podusovska recebe três convidadas que ajudam a traduzir a diversidade e a força da cozinha italiana na capital baiana: a chef Maria dos Santos, do Casa di Vina; Lara Allegro, do Di Liana e a chef e confeiteira Luiza Vilhena. As reservas – R$ 240 por pessoa – podem ser feitas pelo (71) 98167-2568.
A noite contará com menu em quatro etapas, harmonizado com vinhos italianos, em uma proposta que celebra não apenas a trajetória da casa, mas também o intercâmbio criativo entre cozinheiras que vêm fortalecendo a cena gastronômica da cidade.
A sequência do jantar foi pensada de forma autoral por cada participante. Lara Allegro e a equipe do Di Liana serão responsáveis pela entrada, enquanto Maria dos Santos assina o primo piatto. O secondo piatto ficará a cargo da cozinha do Casa Iryna e a sobremesa especial da noite leva a assinatura de Luiza Vilhena, responsável pelas criações doces da casa.
“Completar um ano é muito significativo para nós. O Casa Iryna nasceu como um espaço de afeto, de troca e de valorização da cozinha italiana com identidade própria. Trazer a Maria, a Lara e a Luiza para esse momento é celebrar mulheres que admiro, que têm trabalhos consistentes e que, assim como nós, ajudam a construir uma cena gastronômica mais colaborativa e potente em Salvador”, afirma Iryna.
“Esses convites vêm de uma vontade genuína de compartilhar. Acredito que a cozinha cresce quando é feita em conjunto, quando abrimos espaço para outras mãos e outras histórias. Esse jantar é um brinde ao nosso primeiro ano, mas também ao que ainda queremos construir daqui para frente”, completa.
