Salvador passa a contar com um novo conceito que vai além da gastronomia tradicional. Recém-chegado à capital baiana, o Momento Meu Gastronomia propõe transformar o ato de cozinhar em uma experiência afetiva, divertida e memorável. Criado pelo publicitário Alexandre Gondim e pela empresária Glaucione Carvalho, o negócio nasce com a proposta de resgatar o tempo de qualidade entre pessoas, em um cenário cada vez mais acelerado e conectado às telas.
Inspirado em um modelo vivenciado por Gondim durante os seis anos em que morou em Londres, o serviço oferece assinaturas de kits gastronômicos entregues em casa, com ingredientes frescos, porções na medida certa e receitas ilustradas com passo a passo simples. “Eu experimentei esse tipo de serviço como consumidor fora do Brasil e percebi o quanto ele vai além da comida. Então pensamos: por que não trazer esse conceito para Salvador?”, explica Alexandre Gondim.
A ideia é que o cliente não apenas prepare uma refeição, mas vivencie um momento de presença, criatividade e conexão, seja sozinho, em casal ou em família. Com o conceito “Uma delícia de diversão”, o Momento Meu se posiciona no mercado como uma experiência que integra gastronomia, entretenimento e bem-estar. “Não vendemos comida. Proporcionamos experiências. A cozinha se torna um espaço de troca, de conversa e de construção de memórias”, destaca Glaucione Carvalho.
Em um contexto de rotinas aceleradas e excesso de tempo diante das telas, a proposta surge como um convite à reconexão. “A gente acredita que muitas questões do dia a dia podem ser resolvidas à mesa, com uma boa refeição e tempo de qualidade. Queremos estimular exatamente isso: presença e conexão real entre as pessoas”, reforça Gondim.
O funcionamento é prático: o assinante escolhe, mensalmente, pratos variados de um cardápio com 14 opções e recebe, semanalmente, um kit para preparo em casa, com receitas acessíveis e adaptáveis à criatividade de cada pessoa. Os ingredientes são selecionados de fornecedores locais, reforçando o compromisso com qualidade e frescor. “As receitas são simples e guiadas, mas também abrem espaço para que cada pessoa coloque seu toque especial. Isso faz parte da experiência”, completa Glaucione.
Voltado para o público das classes A e B, o serviço atende diferentes perfis, desde solteiros que buscam sair da rotina até casais e famílias interessados em fortalecer conexões à mesa. O Momento Meu Gastronomia inicia suas operações atendendo exclusivamente Salvador, com planos de expansão futura.