O chef Jota Moras começou 2026 com novidades. Ele vai abrir o Jota Gastronomia no Rio Vermelho, onde anteriormente funcionava o Silva Cozinha. “Estar no bairro mais boêmio de Salvador será algo maravilhoso”, comemora o chef Jota, que já comandou o Casa de Farinha e o Joca Mesa Bar, ambos no Santo Antônio Além do Carmo.
Com pratos contemporâneos, mas sempre realçando os sabores nordestinos, Jota promete novidades, mas sem perder a identidade. “Estamos preparando um menu saboroso, com menu executivo, e produtos que vão surpreender”, garante o chef.
O Jota Gastronomia vai abrir no final de março, e vai funcionar de terça a domingo, no almoço e jantar.