
<p>Os restaurantes Origem, dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, e Boia e Maré Praia do Forte, do chef Kaywa Hilton, são destaque em matéria publicada nesta sexta-feira, 17 de outubro, no legendário jornal francês Le Figaro.</p>



<p>O jornalista Sébastien Lapaque, especializado em gastronomia, esteve em Salvador em junho e conheceu, de perto, o trabalho realizado nas casas, além de entrevistar os chefs.</p>



<p><em>“Unanimemente celebradas, as qualidades humanas de Fabrício Lemos e da chef confeiteira Lisiane Arouca, e sua autenticidade diante das convenções, encontram-se em pratos deliciosos com sabores exóticos para o viajante europeu, notadamente os frutos do mar regionais (sarnambi, maçunim, mapé, sururu, etc.)”</em>, relata o jornalista no artigo dedicado às novidades da culinária da capital baiana. </p>



<p>Sébastien Lapaque destaca que no Boia, restaurante do chef ;Kaywa ;Hilton, ;<em>“os peixes servidos (&#8230;) são mantidos em uma câmara de maturação projetada para realçar os sabores iodados e proteger melhor os recursos ;</em><em>marinhos”</em>, e ainda celebra a amizade e admiração entre os chefs – tão importante para impulsionar cada vez mais a cena gastronômica local. ;</p>



<p><em>Quer ficar por dentro dos eventos mais badalados, das novidades culturais, tendências de moda, beleza, viagens, gastronomia e tudo o que acontece na Bahia? Então siga o <strong><a href="https://www.instagram.com/bahiasocialvip/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">@BahiaSocialVip</a> </strong>no Instagram e não perca nenhum detalhe!</em></p>

Restaurantes Origem e Boia são destaque em reportagem publicada no tradicional jornal francês Le Figaro
Chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, do Origem, e chef Kaywa Hilton, do Boia - Fotos | Leonardo Freire - Funway