O restaurante Amado, assinado pelo chef Edinho Engel, estreia sua primeira unidade em shopping na capital baiana. Localizado no piso L1 do Salvador Shopping, o Amado Salvador chega com uma proposta mais leve, mantendo a sofisticação e o serviço que tornaram o nome referência em gastronomia baiana.
O espaço ocupa mais de 300 m², com capacidade para 120 clientes entre áreas interna e externa. No mezanino, uma adega climatizada funciona como loja de vinhos e espaço para eventos intimistas. Os rótulos podem ser consumidos no local ou levados para casa, sempre pelo mesmo preço de venda.
O cardápio, assinado por Engel e Danilo Fernandes, aposta em receitas afetivas com toque contemporâneo. Entre os destaques, o Prato do Dia muda conforme a semana — do Ensopado de Cordeiro às segundas à Comida Baiana às sextas — e o menu executivo atende quem busca refeições rápidas e saborosas. “Queremos resgatar sabores com história, de forma autêntica e acessível”, afirma Engel.
O restaurante também oferece experiência sensorial completa: uma projeção em 360° do artista Pico Garcez envolve os clientes, enquanto obras de arte selecionadas pelo chef complementam o ambiente. O bar elegante, com balcão convidativo e drinques autorais, garante momentos do almoço ao happy hour com a mesma qualidade.
O Amado Salvador marca ainda o início da expansão da marca para outros estados do Nordeste, em parceria com o Grupo JCPM, dono do shopping. Aberto diariamente das 12h às 22h, o restaurante combina gastronomia contemporânea, serviço impecável e ambiente acolhedor, agora no ritmo de um dos principais centros de compras de Salvador.
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