Arraial d’Ajuda, no sul da Bahia, será palco da 7ª edição do Festival Esquina do Mundo, que acontece de 1º a 16 de novembro de 2025. Com o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, o evento busca reforçar a conexão entre produtores locais e gastronomia, movimentando a economia regional, gerando empregos e fortalecendo a identidade cultural por meio da culinária. O festival promete ser um marco para Porto Seguro, celebrando a rica cultura gastronômica local e impulsionando o empreendedorismo regional.
Com abertura marcada para 31 de outubro, o destaque do Festival é a Vila do Sabor, que será realizada na Praça da Igreja de Arraial d’Ajuda. Este espaço dedicado reunirá chefs, produtores e experiências gastronômicas, destacando ingredientes locais e proporcionando maior interação entre a comunidade e a culinária.
A Vila do Sabor vai concentrar experiências únicas com a Cozinha Show, a expertise da Escola de Gastronomia do Senac e a feirinha de produtos locais da Veracel, conectando saberes, sabores e pessoas em um único local.
O tema “Gastronomia Km 0” incentiva o uso de ingredientes de origem local e práticas responsáveis. Os restaurantes participantes concorrem nas categorias: prato principal, petiscos, lanches e pizzas, sobremesas e sorvetes, café da manhã e drinks. Uma das inovações desta edição é a consolidação da categoria Café da Manhã, em sua segunda edição, que permite a hotéis e pousadas apresentarem propostas criativas, diversificando as experiências e valorizando os produtos regionais.
Turismo e empreendedorismo local
Mais do que um evento gastronômico, o festival é um encontro de talentos, produtores e empreendedores que acreditam na força da região. Além de movimentar o turismo, o Festival Esquina do Mundo impulsiona o comércio local, gera visibilidade para donos de restaurantes, produtores artesanais e marcas.
“O Festival Esquina do Mundo é um marco para a gastronomia de Porto Seguro, pois valoriza o que temos de mais autêntico: nossos sabores, nossos produtores e a criatividade dos nossos chefs,” afirma Guto Jones, Secretário de Turismo de Porto Seguro.
De acordo com ele, a Vila do Sabor representa essa essência, um espaço onde o turista pode vivenciar experiências únicas, conhecer ingredientes locais e sentir a energia da nossa cultura através da comida. “A rota gastronômica do destino se fortalece a cada edição, estimulando o turismo, o empreendedorismo e a economia criativa da cidade”, acentua.
O evento é considerado estratégico para o fortalecimento da economia local, gerando empregos temporários e oportunidades para pequenos produtores. Para Luciano Corradi, presidente da CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas, o Festival Esquina do Mundo é um motor para o comércio. “É um convite para nos unirmos, compartilharmos experiências e crescermos juntos, porque quando Porto Seguro se movimenta, todos ganham. A iniciativa de conectar grandes instituições como o Senac e a Veracel aos nossos empreendedores locais na Vila do Sabor mostra o caminho que queremos seguir: o da valorização do território e da colaboração”, declara.
A organização do evento reforça o foco na sustentabilidade, valorização do território e integração entre produtores, chefs e público, consolidando o festival como um referencial no calendário cultural e gastronômico da Bahia.
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