O Restaurante Pé na Areia do Village Itaparica estreia no Festival Tempero Bahia 2025, que acontece de 28 de agosto a 7 de setembro apresentando o prato Filé Mignon ao molho de barbecue de umbu com batatas-fritas. Inspirada no tema desta edição “Biomas da Bahia: Caatinga”, a receita assinada pelo Chef vera-cruzense Edmar Ferreira, combina a maciez da carne com o sabor agridoce do umbu, fruto típico do sertão baiano, trazendo uma releitura criativa e regional para um clássico da gastronomia.
O molho é o grande diferencial da receita: preparado com umbu, equilibra acidez e doçura, transformando o filé mignon em uma experiência única que valoriza os ingredientes da Caatinga e reforça o compromisso do Pé na Areia em unir sabor, identidade e tradição.
Localizado no mesmo espaço do antigo Club Med, o Restaurante Pé na Areia oferece buffet, pratos à la carte, petiscos e drinks em uma praia reservada do Village Itaparica. O espaço também conta com sistema de Day Use, permitindo acesso a áreas esportivas, piscinas, espaço kids e programação de shows e eventos.
Esta é a primeira vez que os restaurantes dos municípios de Itaparica e Vera Cruz, na Ilha de Itaparica, participam do Festival Tempero Bahia, evento que está em sua 8ª edição. A iniciativa, que tem a curadoria da Chef Tereza Paim e o objetivo de celebrar a cultura e a gastronomia baiana e brasileira, através da Cultura, da Música, da Arte e da rica culinária do Estado, acontece simultaneamente nas cidades de Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão/Chapada Diamantina e Morro de São Paulo.
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