A Bahia vai dominar a cozinha! A nova temporada do MasterChef Confeitaria estreia na Band na terça-feira, 9 de setembro, às 22h30. Serão 14 participantes, dois a mais que na edição anterior, prontos para mostrar talento, criatividade e disputar o cobiçado troféu. No comando da avaliação estão os jurados Diego Lozano, Erick Jacquin e Helena Rizzo. Entre os competidores, doceiros premiados, confeiteiros de hotéis renomados e até uma professora da Le Cordon Bleu.
Uma das grandes apostas desta temporada é Luiza Vilhena, de 31 anos. Natural de Belo Horizonte, mora em Salvador desde os 19 e se considera baiana de coração. A trajetória da chef começou cedo: grávida e com recursos limitados, encontrou nos brigadeiros uma forma de complementar a renda. As caixinhas do doce logo fizeram sucesso, abrindo caminho para que transformasse a confeitaria em profissão.
Determinada a se aprofundar, formou-se em Gastronomia em João Pessoa (PB) e integrou a equipe do Casa Roccia, restaurante comandado pelo chef Onildo Rocha, eleito Chef do Ano pelo VEJA SÃO PAULO Comer & Beber 2022 e responsável pelo premiado Notiê — Priceless. A experiência refinou sua técnica e ampliou suas referências.
Bahia inspira
Mas foi na Bahia que Luiza encontrou sua verdadeira identidade. Casada e mãe de uma baiana, ela se declara “mineira de nascimento e baiana de coração”. Hoje, é responsável por sobremesas em diversos restaurantes de Salvador e tem como grande inspiração os sabores e insumos da culinária baiana. Frutas tropicais, ingredientes típicos e a riqueza cultural da Bahia estão presentes em suas criações, que unem tradição, sofisticação e afetividade. “A Bahia me inspira todos os dias. Os sabores, a energia e a força dessa cultura fazem parte do que eu sou na cozinha”, afirma.
No MasterChef Confeitaria 2025, a chef Luiza Vilhena leva consigo essa mistura de raízes mineiras e paixão baiana, prometendo mostrar ao Brasil uma confeitaria que também traduz identidade cultural e se consolidando como uma das fortes candidatas ao troféu.
