No dia 24 de julho, às 19h, a área gourmet do Almacen Pepe Horto abre as portas para mais uma experiência enológica exclusiva. Em parceria com a importadora Qualimpor e a Vinícola Principal, a casa realizará um Wine Tasting guiado pelo premiado sommelier português Antonio Bravo.
Com mais de quatro décadas dedicadas ao vinho e à gastronomia, Bravo é hoje Embaixador de Marcas da Qualimpor no Brasil, membro da Associação dos Escanções de Portugal, da Chaîne des Rôtisseurs e da Confraria Gastronómica do Alentejo. Formado na prestigiosa École Hôtelière de Lausanne, atuou como diretor de Food & Beverage em cruzeiros da P&O Lines, foi diretor da Pousada dos Loios (Évora) e proprietário de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin, como o BL Lounge. Ao longo da carreira, acumulou vasta experiência como consultor, educador e coordenador de cursos de hotelaria e restauração em Portugal.
Rótulos variados
Para a noite de degustação, o sommelier selecionou seis rótulos — incluindo espumante, brancos, tintos e um vinho de sobremesa — harmonizados com um menu especialmente criado pela equipe do Almacen Pepe:
Confira o menu harmonizado:
• Espumante M. Torres Estelado Brut Rosé – Canapés de queijos com geleia de laranja
• Vinho Branco Calcário³ do Principal – Mix de folhas com camarões salteados
• Vinho Branco Principal Grande Reserva – Pescada-amarela com purê de banana e farofa crocante
• Vinho Tinto Calcário³ do Principal – Mini risoto de funghi
• Vinho Tinto Principal Grande Reserva – Filé do Pepe com pappardelle
• Vinho de Sobremesa Taylor’s 10 Anos – Pastel de nata
O investimento é de R$ 200,00 por pessoa e as vagas são limitadas.
Serviço
Wine Tasting Almacen Pepe Horto
Data: 24 de julho de 2024 (quarta-feira)
Horário: 19h
Local: Área gourmet do Almacen Pepe Horto
Valor: R$ 200,00 por pessoa
Reservas e informações: (71) 98173-6847
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