
<p>No domingo, 11 de maio, o Must Restaurant, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, oferece um <strong>brunch especial de Dia das Mães</strong> que vai muito além da boa mesa. Em um ambiente charmoso à beira da piscina, o <strong>evento une gastronomia autoral, coquetelaria criativa, música ao vivo, recreação infantil e uma parceria inédita com a Biscoitê, marca referência em delicadezas e presentes comestíveis</strong>.</p>



<p>O <strong>menu exclusivo, elaborado pelo chef Danilo Brasil</strong>, é uma jornada de sabores cuidadosamente construída para homenagear todas as mães. Entre os destaques estão o <strong>terrine de foie gras com farofa crocante, geleia artesanal e frutos secos, crudo de pescada com emulsão cítrica e trufas, burratas artesanais, robalo ao beurre blanc com crispy de alho poró e um arroz caldoso de pato</strong>.</p>


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<figure class="aligncenter size-full"><img src="https://bahiasocialvip.com.br/wp-content/uploads/2025/05/unnamed-1.jpg" alt="" class="wp-image-82711"/></figure>
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<p>Nas <strong>sobremesas</strong>, a Biscoitê marca presença com elegância e originalidade. O chef assina uma sobremesa especial com a marca, o <strong>Tiramisù com Amendê, feito com o tradicional biscoito de amêndoas da Biscoitê</strong>, enquanto a mesa de doces ganha charme extra com itens exclusivos. O momento do café é valorizado com o toque caseiro do café com biscoito Biscoitê, e um carrinho de degustação à beira da piscina para os convidados a descobrirem novos sabores e texturas ao longo da tarde.</p>



<p>Para acompanhar a refeição, a <strong>Lillet Blanc Experience by Pernod Ricard oferece drinks como o Lillet Spritz, Vesper Martini e Vive Le Aperitif com hortelã e morango</strong>. Como boas-vindas, o brunch recebe os convidados com um Mai Tai exclusivo, criado pela premiada mixologista Adriana Pino, elaborado com rum Havana 7, Fabbri Orzata e um toque cítrico irresistível.</p>



<p>Enquanto os adultos apreciam cada detalhe, as crianças se divertem com atividades de recreação lúdica, incluindo contação de histórias, pintura e brinquedos educativos, em um ambiente seguro e acolhedor. A trilha sonora da banda Sonora 2 embala a experiência com leveza e animação.</p>



<p><strong>Confira o cardápio completo:</strong></p>



<p><strong>PARA COMEÇAR</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Bavaroise de aspargos verdes, alcachofra e pesto de manjericão &; pistache, sauce holandaise</li>



<li>Crudo de pescada, mujjol, emulsão cítrica com trufas</li>



<li>Tataki de palmito, vinagrete de pitaya &; páprica picante</li>



<li>Terrine de foie gras, farofa crocante, geleia artesanal e frutos secos</li>



<li>Mix de folhas orgânicas e chips da casa</li>



<li>Releitura de babaganoush &; trilogia de redução, tahine, pomodoro, mel e laranja</li>



<li>Burratas artesanais &; pomodoro La Mafia, azeitonas e pão</li>



<li>Presunto Parma com figo fresco, caramelizados e mini melão cantaloupe</li>



<li>Carpaccio de roast beef, com alcaparras, mostarda dijon, lascas de parmesão e rúcula</li>



<li>Brie empanado, favos de mel e frutas vermelhas</li>



<li>Matinais à la carte: ovos benedict, croque madame, croque monsieur</li>
</ul>



<p> ;<strong>SELEÇÃO DE PÃES ARTESANAIS</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Pão de fermentação natural</li>



<li>Ciabata</li>



<li>Grissini</li>



<li>Tradição francesa</li>



<li>Pão de campanha</li>



<li>Torradas árabes</li>



<li>Folhados do Chef: New York roll, croissant tradicional, folhado de mirtilo e framboesa, pepito de creme com amora</li>
</ul>



<p> ;<strong>ESPECIAIS DO CHEF</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Arroz caldoso de pato, pomodoro, pinole torrado</li>



<li>Pernil de cordeiro em baixa temperatura ao próprio jús</li>



<li>Camarão Thai com uvas Itália</li>



<li>Batatas rústicas, flor de sal e alecrim</li>



<li>Gnocchi de Zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra</li>



<li>Robalo &; beurre blanc, crispy de alho poró</li>



<li>Arroz de jasmim com folhas de hortelã e filetes de abacaxi grelhado</li>
</ul>



<p> ;<strong>SOBREMESAS</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Esphera de gelato de pistache com pé de moleque</li>



<li>Acompanhamentos para o sorvete: coulis de berries, frutas vermelhas in natura, farofa de leite Ninho e amêndoas</li>



<li>Placas de chocolate, chocolate com pistache, chocolate 70% com nozes, chocolate 52% com amêndoas, chocolate branco com avelãs</li>



<li>Pudim Tivoli</li>



<li>Brigadeiro de capim santo</li>



<li>Tarte Tatin aux pommes, calda densa de caramelo quente e finas lâminas de amêndoas</li>



<li>Frutas frescas da estação</li>



<li>Mille-feuille</li>
</ul>

Must Restaurant celebra Brunch de Dia das Mães em parceria especial com a Biscoitê
Fotos | Elvis Fernandes