Um dos points que vem dando o que falar na praça gastronômica do Camarote Expresso 2222 é o espaço inédito da Oxe é de Minas, marca mineiro-baiana criada pelo queijista mineiro Fred Teixeira e pela empresária baiana Tati Teixeira. O destaque absoluto é o queijo derretido na raclete, servido dentro de um pão de queijo original e na temperatura ideal. Uma experiência única que une tradição, qualidade e afeto.
A marca ainda conta com uma mesa de queijos artesanais brasileiros especialmente selecionados, reunindo 21 produtores de diversas regiões do Brasil que representam a cultura queijeira nacional. A Oxe é de Minas seguirá no camarote até a próxima terça-feira de carnaval, dia 5, oferecendo mais de 500 kg de pão de queijo. O apoio à gastronomia do Expresso 2222 não apenas fortalece a conexão entre Minas e Bahia, mas também celebra a riqueza do queijo brasileiro.
“A ação só foi possível graças ao apoio e à confiança dos 21 produtores que abraçaram essa causa, provando que a união fortalece o reconhecimento do queijo genuinamente brasileiro. Por isso, estamos muito felizes em levar nossa seleção de alta qualidade para um grande público, satisfazendo os paladares mais exigentes e apresentando produtos tão especiais os foliões”, destaca Fred Teixeira, queijista e sócio da Oxe é de Minas.
Entre os destaques dessa parceria está o pão de queijo Rita Borges, produzido em Salvador com um toque mineiro. Esse pão de queijo congelado de primeira linha é feito com queijo da Serra da Canastra-MG, sem conservantes, corantes ou aromatizantes. Além do sabor marcante, é livre de glúten e aditivos, sendo produzido com ingredientes selecionados, como ovo caipira e queijo meia cura, mantendo a tradição e o sabor inconfundível.
Outro grande destaque é a participação da Deli Chat, cujas geleias artesanais adicionam um toque de sofisticação e originalidade à experiência gastronômica do Camarote. Os queijos baianos também estão presentes, resultado de um longo processo de reconhecimento e regulamentação.
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), atendendo a um pedido do governador Jerônimo Rodrigues, teve um papel fundamental nesse avanço, colaborando para fortalecer e certificar pequenos produtores da Bahia. Fred Teixeira, à época presidente da Associação Comer Queijo, foi peça-chave nessa conquista, conectando produtores e consumidores.
Além disso, o recente reconhecimento do modo de fazer do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO reforça a importância do trabalho desenvolvido pela Oxe! É de Minas na divulgação e promoção do queijo artesanal brasileiro.