O próprio nome do Botanique Hotel Experience já carrega em si a essência da sustentabilidade e do respeito à natureza. Situado no coração da Serra da Mantiqueira, o hotel nasceu com a missão de integrar luxo e consciência ambiental, oferecendo uma experiência autêntica e harmoniosa com o meio ambiente. O hotel reforça esse compromisso com uma experiência imersiva e sensorial: a Masterclass – Os Sentidos dos Microverdes, em homenagem ao Dia da Terra, comemorado em 22 de abril, que acontecerá durante todos os fins de semana em Abril.
Criada para hóspedes de pós-luxo e apreciadores da gastronomia sofisticada, a Masterclass – que será realizada durante todos os fins de semana do mês de abril – propõe um mergulho nos sentidos através dos microverdes, conectando natureza, paladar e sofisticação. Com duração de 1h30, a experiência explora o impacto visual, tátil, olfativo e gustativo desses ingredientes vivos, proporcionando uma nova perspectiva sobre o cultivo e consumo consciente.
Etapas da Experiência:
- Recepção Sensorial – O Primeiro Contato: os participantes são recebidos com uma infusão quente ou fria de microverdes e ervas aromáticas, estimulando o olfato e promovendo uma conexão inicial com os ingredientes.
- Experiência Tátil – Sentindo a Vida nas Mãos: ao tocar e explorar microverdes e sementes de olhos fechados, os hóspedes percebem texturas, resistência e frescor, compreendendo o poder transformador da natureza.
- Experiência Visual – A Beleza Natural: a observação de microverdes raros e pigmentados evidencia a relação entre cor e sabor, permitindo a criação de uma paleta visual harmoniosa.
- Experiência Olfativa – Os Aromas Vivos: a percepção dos microverdes através dos aromas reforça a conexão entre memória e sensações gustativas.
- Experiência Gustativa – Harmonizações e Degustação Guiada: os hóspedes experimentam combinações exclusivas, como micro coentro com zest de laranja, micro mostarda com queijo maturado e micro amaranto com chocolate amargo. A degustação às cegas amplia a experiência sensorial, finalizando com a criação de um prato personalizado.
- Encerramento e Reflexão: um bate-papo sobre a percepção dos alimentos e a importância da atenção plena no consumo sustentável. Como presente, cada participante recebe um kit premium com sementes raras e um guia digital sobre harmonização de microverdes.
Compromisso com a Sustentabilidade e o Meio Ambiente
Mais do que uma experiência gastronômica, a Masterclass – Os Sentidos dos Microverdes reflete a filosofia do Botanique Hotel Experience: valorizar o cultivo sem fertilizantes, respeitar o terroir e estimular um olhar mais consciente sobre os ingredientes. Neste Dia da Terra, o Botanique reafirma seu compromisso com práticas sustentáveis e convida seus hóspedes a descobrirem um novo universo de sabores e sensações conectados à natureza.